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台中西屯區中式餐廳-漁人船釣海鮮餐廳-用料實在的鮮美鍋物、熱炒、炸物專賣,也提供年菜外帶唷~

本文短網址 http://wp.me/p7oSra-1J3

台中西屯區/福科路/中式料理/桌菜/合菜/年夜菜/外帶年菜@漁人船釣海鮮餐廳-農曆年菜免煩惱,一組4980澎派料理通通帶回家,大魚大肉超實吃,1/31前還能用300加購醉蝦唷~ 中式料理 攝影 民生資訊分享 飲食集錦


台中西屯區福科路562號有家還不錯的中式料理/桌菜/合菜的海鮮餐廳,叫漁人船釣海鮮餐廳,主要販售平價熱炒料理、鍋物、生猛海鮮等,前身位於台北福華飯店附近,由於店家有船上背景,因此他們的海鮮都非常實惠,前陣子秋蟹季的時候,他們家的大閘蟹五支只要1000,隻隻都有蟹膏黃,超級鮮香肥美的,一想到就流口水!

漁人船釣海鮮餐廳在東海大學附近,位置大概靠台灣大段4段跟福林路口,沿著福林路走路大概三分鐘就到了,目前提供外帶年菜的服務,根據之前的經驗,他們家的東西很實吃,以份量跟品質來說真的超級平價,吃起來不會舌頭不舒服,而且,食材的料下得很足,因此,對於年夜菜的部分,我覺得蠻可以買的~

年菜的預購期間是2017/12/6到2018/2/10,提早預購更享折扣 !

在2018/1/31之前預購的話,可以用300塊加購原價580的醉蝦唷~

所有年菜都是當天現煮,外帶時會用精美且可微波的容器盛裝,回家只要微波爐加熱一下就能開桌,省時省工又可避免發生置辦年菜的分工/採買紛擾(婆媳吵架、妯孋相隙),聰明人都知道怎麼做吧@@

 

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這次懶懶子吃的是一組4980的年菜套餐,從開胃菜、米糕、主菜、湯品、甜點等通通有,總共有十道菜,真的很豐富呢!


花開富貴福滿盤

這道菜有黑豆、蟹味棒、五味章魚、蒜味螺肉跟金棗雞捲等~

 

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迎春納福團圓蹄

這道蹄膀料理是用蒸的呈現,並沒有去骨,完整的一塊豬蹄先醃再蒸至熟透,入口香氣十足,口感馥郁不柴澀,管三高是什麼,在這佳節之際,偶一破戒亦也無妨,該吃~該吃~

 

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歡天喜慶年年魚

石斑魚是性情兇猛的海洋魚類,活動力極強,因此,選擇石斑魚以清蒸的方式呈現,在肉質的表現較為鮮嫩彈滑,口感上乘~

 

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吉祥人家香米糕

漁人船釣的年菜米糕是鹹的,除了香菇、肉絲、蝦米外還有臘肉鋪於頂部,口味鹹香美好,一顆顆壓實的米粒口感有點韌性,吃起來很有飽足感~

因為塑形時壓得很厚實,在吃的時候需要費比較大的力氣才能挖開取用,這也再三證明了其給的份量很扎實呢@@

 

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人參益氣土雞盅

雞湯溫醇順口,土雞肉燉的火候很夠,肉用湯匙一壓就開,吃起來嫩香順口~

 

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黃金滿屋蟹味鉗

蟹鉗外用花枝漿包裹,最外層再裹上蟹味絲下去蒸,加上南瓜泥來提味增香,蟹肉的鮮味跟花枝的甜味鮮美加乘,而且,第一次發現海鮮跟南瓜泥這麼配,感覺得出來這是一道費時費工的手路菜!

 

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鮮蝦御品海鮮羹

還記得小時候吃流水席時都會有道海鮮羹,雖然每家的做法不盡相同,但海鮮羹在鮮味的呈現上絕對是每家都要抓的點~

令我驚豔的是,這道竟然加了芋頭,鮮美的海鮮羹加上芋頭融入湯中帶來的溫潤奶香,更顯迷人!

 

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竹節高昇手作點

這道菜中有筍糕跟紅豆黑糖麻糬唷~

筍糕是漁人船釣餐廳的招牌熱門必點,有吃過港式臘味蘿蔔糕吧?

將蘿蔔用筍絲代替就是筍糕了!

外層煎得脆香,內裡軟嫩滑口,令人一吃上癮,一口接一口呀~

話說,筍糕有單獨販售,一包是兩台斤/1200公克賣250元,真空包裝隔絕空氣污染,想吃多少煎多少,據友人的說法,它一個大男人連吃一整塊的筍糕都吃不膩呢!

 

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如意螺肉蒜味鍋

螺肉的處理一直是不少店家的頭疼項目,這項野味該怎麼做得好吃一定要來漁人船釣海鮮餐廳借鑑一下!

去殼的螺肉完全沒有土味,只有彈脆的肉質,鮮美夠味的湯頭讓人喝得停不住嘴呀~

果然現煮的就是不一樣!

 

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玉貝百菇燴時蔬

鮮美厚實的干貝搭上時令的鮮菇、芥菜/長年菜一起快炒,美味又養生~

 

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加購300才有這費時費工的養生藥膳御醉蝦唷~

養生藥膳御醉蝦

醉蝦可不僅只把蝦子放進酒裡這麼簡單,將上好的白沙蝦處理好煮熟後加進藥膳酒中浸置入味,吃起來鹹淡適宜、鮮美可口,沒花大把時間跟心力可是很難完成這道鮮美的醉蝦料理呢!

 

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題外話,今天還加點了漁人船釣海鮮餐廳的羊肉爐(一份500,2018/1/15前都特價只要350~P.S.加菜盤200),這也是賣的嚇嚇叫的藥膳鍋物呢!

羊肉是台灣養殖的努比亞(Nubian)肉羊,當天現宰的肉質超級鮮嫩,由於店家品質堅持,每頭羊能用的部位有限,因此一盤羊肉400,不過,就因為這種堅持,在場吃的朋友都額樂(台語:稱讚)到舌頭打結呢~XD

雖然懶懶子不吃羊肉,但是我喝羊肉爐的湯,他們家的湯頭是藥膳湯頭,入口溫香甘醇,雖然還是有點羊味,但因為湯太好喝,懶懶子還是自動忽略了那味道[email protected]@

現在只要粉絲專頁按讚打卡的話,點一份羊肉爐就送生食等級的鮭魚片盤(因為冷凍的肉會煮花掉,老闆堅決不用冷凍肉)一盤唷~

 

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漁人船釣海鮮餐廳
地址: 407台中市西屯區福科路562號
電話:04 2463 2166
營業時間:11:00–14:00、17:00–01:00
官方網站:N/A
FB 粉絲團:https://www.facebook.com/fisherman.fresh.seafood/
[email protected] 專頁:N/A

 


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