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木瓜產業文化活動-木瓜節-推廣農產品新生再利用-山上澎湃水果饗宴 by 崑山科技大學&山上鄉果樹產銷班第一班 @台南市山上區 食記分享

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本文短網址:http://wp.me/p7oSra-1ed


台南市山上區公所與崑山科技大學、宴席業者合作,將於2017年6月10日推出一系列的木瓜產業文化活動/木瓜節活動,有小農市集、鮮果PK賽、木瓜王選拔、健走趣、果園採果樂、指甲彩繪DIY體驗等,歡迎各地的朋友共襄盛舉,一同品味美味餐點,體驗鄉村情懷!


【台南市山上區木瓜節相關資訊】

 

2017臺南市山上區木瓜產業文化活動粉絲專頁傳送門

https://www.facebook.com/Papayaday1221/?hc_ref=PAGES_TIMELINE

2017臺南市山上區木瓜產業文化活動 | 大手牽小手 山上齊步走 健走活動 網路報名表傳送門

https://www.beclass.com/rid=203c70d5910a57134992

活動時間:2017年6月10日,星期六上午6:30-12:00

報名費用:200元 (不限年齡)〈完成報名後,可獲得摸彩券1張、木瓜節餐券1張、隨身水壺1個、折疊扇1個、木瓜種苗1株、〉

健走路線:台南水道(報到)→苗圃舊178→新178→發電廠後方下100多階梯→淨水池西拉雅廣場(全程約4公里、預計80分鐘內完成)

2017臺南市山上區木瓜產業文化活動 | 山上澎湃水果饗宴 水果風味餐 網路報名表傳送門

https://www.beclass.com/rid=203c70d59109ff14079f

活動時間:2017年6月10日,星期六中午12:30-14:00

報名費用:400元/人,4000元/桌〈1桌/10人,認購桌數無限制〉

活動地點:臺南市山上區 山上國小活動中心(冷氣開放)


木瓜為台灣重要經濟果樹之一,由於香甜順口、口感扎實品質極為優良,是外銷日本與東南亞各國的長青經濟作物,為台灣帶來不少外匯收入,但是,身為台灣人,你對木瓜了解多少呢?

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木瓜的種植容易嗎?

你知道台灣第一個種網室木瓜的地方在哪裡嗎?

你知道全台灣第一個開始防治木瓜病蟲害的地方是哪裡嗎?


在台灣,木瓜的種植區域以南台灣為大盛,主要產地為屏東縣、台南縣、高雄縣、嘉義縣、南投縣及雲林縣等地區,數量約佔台灣境內產量的70%以上,台灣木瓜的種植其實不難,因為氣候高溫多雨,對於木瓜的成長有很大助益。

但是,好種不等於種的好、不等於好吃!

網室木瓜-顧名思義,即讓木瓜生長於巨大的網室之中,較於露天種植的木瓜很容易有病蟲害,不論是蚜蟲、紅蜘蛛(螨)、苗作時期的白粉病、生長時期的根腐病、開花及結果期的炭疽病、蒂腐病等,為了讓台灣的木瓜產量穩定,農林試驗所積極地研發防治處理方式,而,台南市山上區農會的山上鄉果樹產銷班第一班是全台灣第一個參與農業試驗所的網室木瓜實作的產銷班,早於民國74年起試作推廣網室木瓜以防制蚜蟲及毒素病的發生。

然而,隨著木瓜產量穩定,木瓜的價格逐漸平穩,甚至發生夏季盛產季節剩果率太高的問題……

為了改善農產品剩果率、提升農產再利用成效,台南市崑山科技大學與台南市山上區公所在山上鄉果樹產銷班第一班開始了合作之路!

在這次的山上果時光,兩者合作並透過陳春生主廚的巧手一起研發了一系列的水果宴席料理,將平時因為外觀因素或是有發生果傷而必須在市場淘汰的木瓜、鳳梨、香蕉、芭樂等不影響食用的優質水果們做了一番大改造,讓他們以新的形態展現於喜歡水果的朋友們眼前~

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以下是懶懶子參加由台南市山上區農會的第一產銷班*崑山科技大學公共關係暨廣告系的師生團隊一起舉辦的【106年度山上澎派水果饗宴-星空音樂會】的活動剪影暨豐盛的水果饗宴分享~

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此次的宴席邀請了當地農友一同品嚐其豐饒的成果,主辦單位以星空下的音樂美食饗宴為主軸規劃了一系列的活動,藉此慰勞農友的辛勞並推廣在地農產品的再利用經驗分享!

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活動相關資訊請參~

【2017臺南市山上區木瓜產業文化活動】

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【2017臺南市山上區木瓜產業文化活動 | 大手牽小手 山上齊步走 健走活動】

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