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豬跳舞Dancing Pig 簡評:

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兼具創意與巧思的特色餐廳,擅長全豬料理!

煎煮炒炸都沒問題,戰斧豬排、牛肝菌菇燉飯、拌菜沙拉、特色甜點都頗具特色。

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就讓嚴選食材雲林快樂豬一起撫慰你的味蕾吧!

佐著空間舒適的用餐環境,陪你度過美好的夜晚吧!

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豬跳舞 Dancing Pig 本質上是一間餐酒館,最廣為人知的就是豬肉料理,而這豬肉料理不僅只使用豬的身軀跟四肢而已,連豬舌、豬耳等都可以提供點餐,作法與台灣傳統小吃先川燙後滷切的方式截然不同,煎煮炒炸樣樣來,還提供客製化料理,只要你想吃,廚房有材料就烹調給你吃,實在樂趣無窮,也許下次前往可以來考考大廚啦!

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豬跳舞菜單(請參臉書官網:https://www.facebook.com/dancingpigpig/

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餐廳的用餐環境非常舒適~

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上菜啦~

這是番茄湯,口感酸香,配料算豐富。

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接下來就上飲料了~

粉紅酒泡泡跟黑醋栗果茶

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黑醋栗果茶聞起來酸香,喝起來是無糖的!

粉紅酒泡泡看起來微帶粉紅色,喝起來是氣泡飲的口感,口味微甜,酒味不重~

這是前菜~燻鮭魚生菜沙拉!

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鮭魚片吃起來很新鮮~

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沙拉醬調得很好,葉菜類洗得非常乾淨,好吃!

這是起司水餃~

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單點特寫~

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特製沾醬微帶奶香,很搭配起司水餃!

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水餃是店家自製,調味非常特別,再搭上店家特製的沾醬入口,感覺非常奇妙。

第一次吃到這種風味的水餃,看來研發過程一定試了不少次呢!

這是牛肝菌菇燉飯&帶骨香腸~

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帶骨香腸特寫~

這帶骨香腸是店家自製,非常扎實,調料風味很特別,口味偏甜。

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這牛肝菌燉飯真的在水準上!

米心微硬,牛肝菌的香氣明顯,搭配微稠的燉飯湯液入口,真是越吃越順口!

優等!~!

這是戰斧豬排~

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選用帶骨豬里脊,看起來像維京戰族的戰斧因而得名!

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由於選用油脂就多的部位,即使炸得非常乾香,還是保有肉的香氣,吃起來略有咬勁!

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這是搭配的生菜沙拉,乾香的戰斧豬排搭配水分充足的生菜一起咀嚼,是懶懶子最推薦的吃法!

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耶~

到了甜點時間!

以下分別是夢幻牛奶糖漿鮮奶酪、酸甜酸甜青春檸檬凍、咖啡戚風蛋糕跟紅豆杯子蛋糕等!

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這是咖啡戚風蛋糕,蛋糕本體很有彈性,奶油調得很香,口味不會太甜,有讓人不知不覺吃光的魔幻力量!

如果你也心有戚戚焉~

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