連康熙來了也推薦的宅配美食分享~入口滑嫩、不沾醬也好吃的梁家瘋味港式蘿蔔糕!還有讓蘿蔔糕更好吃的獨家食譜唷~

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宅配美食分享~入口滑嫩、不沾醬也好吃的梁家瘋味港式蘿蔔糕!!!還有讓蘿蔔糕更好吃的獨家食譜唷~

今天想來分享宅配美食~梁家瘋味蘿蔔糕!

我手邊有三條,口味有素食香菇跟香腸兩種口味,據說還有臘腸口味,但我沒有!


內容物:

成分蠻單純的!什麼口味就是什麼料!

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香菇素食:

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香腸口味:

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個人簡評:

這家蘿蔔糕很真材實料,不是只有外層看得到料,連內裏都能吃到鮮甜的蘿蔔絲&香菇(素)或香腸(葷)等豐碩的好滋味呢!

與時下常見的蘿蔔糕不同,店家的作法是偏港式唷!
這家蘿蔔糕調味充分,不沾醬也美味呀!


吃法分享(內含食譜):

一般來說,蘿蔔糕在我家會有三種呈現方式!

第一種:
原味呈現。

直接從冰箱拿出來切片狀或是塊狀來吃,或放電鍋蒸一下,加熱再吃!

(我都邊切邊偷吃,難怪越吃越少~XD)

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第二種:

酥香蘿蔔糕。

切片狀後,下鍋用蒜油煎到兩面金黃,吃起來是外脆內嫩,非常好吃唷!

方法如下~

先熱油後,蒜片下鍋煸香,製成蒜油!

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這是香腸口味的蘿蔔糕~

紅紅的就是香腸啦!

話說,我覺得蒜頭就是要煸誠這樣才香,也許有些朋友會覺得太焦,但是,如何料理本來就是看個人啦!

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這是香菇素食口味~
料蠻多的吧!?

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大致煎成這個樣子就能起鍋囉!

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來看看這外脆內軟嫩的一盤港式蘿蔔糕!

調味足夠,不沾醬也很美味唷!

真的蠻好吃的呢!

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第三種:

醬炒蘿蔔糕!

這是最費工的作法,但,這也是我最推的作法唷!

步驟如下:

先熱鍋爆香蒜粒跟辣椒末,再將蘿蔔糕下鍋翻炒到金黃,再加入沙茶醬、麻辣醬、糖跟醬油還有水調製的醬水翻炒均勻,待醬汁收乾後,就是一盤炙手可熱的好料了!

先將蒜頭跟辣椒切末~

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下油鍋爆香中~

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爆香成這樣~

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加蘿蔔糕下去拌炒,煎至金黃微焦狀~

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加入沙茶醬、麻辣醬、糖跟醬油還有水調製的醬水翻炒均勻,待醬汁收乾,就是一盤好料囉

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新年快到了!

如果周遭有朋友也喜歡吃的話,這家的蘿蔔糕蠻適合當過年送禮的選擇,也一起來試試看吧!


分享完畢~

如果喜歡我文章的朋友,麻煩給我一點鼓勵(留言、按讚、按推或分享)唷~
感謝您!

如果你也心有戚戚焉~

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  • 好吃的蘿蔔糕
    自己買回來家做
    真的省時又省錢呀
    配上醬油膏和辣椒醬..
    美味呀~~
    版主回覆:(10/26/2015 09:56:43 AM)
    真的~
    這家跟早餐店的那種蘿蔔糕真是天壤之別呢!
    偶爾來場驚艷也是不錯的呢!

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