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【Mamak檔】星馬料理 簡評:

Mamak檔 星馬料理 想吃南洋風味料理的平價好選擇!檳城炒粿條 窯烤囊餅 特色甜品 拉茶 熱門餐廳推薦 東區餐廳 捷運忠孝敦化站 馬來西亞餐廳 捷運美食 中式料理 民生資訊分享 飲食集錦

近捷運忠孝敦化站的東區熱門餐廳推薦!

馬來西亞餐廳的料理風味由於鄭和下西洋時有大量中國地區的嶺南華人南移海外,調味部分大量運用香料,部分香料與嶺南口味一致,諸如九層塔、韭菜、蔥、薑、蒜及辣椒等,對也是嶺南移民居多的台灣來說,口味大多可以接受!

這是間自馬來西亞來台發展的餐飲,販賣的種類除了台人常吃的粿條、油麵、米粉等主食之外,還有印度等南洋地區的囊餅、塔餅等主食,風味多元,是在台北想吃南洋風味料理的平價好選擇!

堪稱捷運美食無誤~~~

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今天跟友人相約,來到台北東區忠孝敦化站附近的Mamak檔星馬料理,來一解相思南洋料理之情!

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穿過這道繽紛的大門

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就有星馬的街景伴隨用餐,大概是為了呼應”Mamak檔”吧~

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據店家說法,印度人和馬來西亞人所生的後代被稱為嬤嬤,而嬤嬤檔指的是他們所經營的小吃店。

一般路邊攤主打價格大眾化、選擇繁多、全天候經營等優勢。

但路邊攤變成餐廳呢?

想到台南度小月擔仔麵了嗎?

同樣的擔仔起家,餐點為了因應政府衛生條件、裝潢及店租成本,難免變得沒那麼經濟實惠,因此,只要餐點不跑譜太多,懶懶子偶爾可以接受部分的變調QQ

這家mamak 店門前寫著在馬來西亞吃mamak很夯@@

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的確!

庶民美食有誰不愛~

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尤其是在馬來西亞這個種族大熔爐之地,更能吃到各式民族菜餚交融的風情,不僅有東亞地區的風味,更有南亞跟印度洋地區的風味,種種美食讓我特別心嚮往之!

來看餐廳必點 top 10 就知道了~幾乎每種菜系都有上榜呢!

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加央是南洋特色醬料,加央醬又名咖椰、加椰、咖吔、加椰醬,是馬來西亞和新加坡乃至馬來群島常見的甜點材料,用上香蘭葉、椰漿、鴨蛋、雞蛋、砂糖和牛油等材料隔水加熱撈勻做成,顏色是草綠色。

咖央醬常用來塗麵包及用作糕點的餡料,如:咖央西多士或咖央多士。(多士在台灣稱吐司!)

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吐司烤得酥脆,塗上綠色加央醬,再加上半融的柔軟牛油片/奶油片,吃起來椰香、奶油香交融,非常好吃唷~

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 前四道菜的特寫~

【Mamak檔】星馬料理 相關資訊:

地址:台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓(忠孝東路四段223巷9號, 紅屋牛排隔壁)

營業電話:02 2731 6086

官網:https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/

 

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如果你也心有戚戚焉~