當新北市特色烘焙產品的評審心得~吃是美食愛好者的專業!生活紀實/活動紀錄/新北特產/新北名產/新北烘焙/新北美食 中式料理 健康養身 攝影 新北美食 民生資訊分享 紓發緒感 飲食集錦
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當新北市特色烘焙產品的評審心得~吃是美食愛好者的專業!生活紀實/活動紀錄/新北特產/新北名產/新北烘焙/新北美食

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最近到新北市政府當新北市特色烘焙產品的評審,能以美食愛好者的身分參與評比過程,真的覺得備感榮幸❤️

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身為一個資深吃貨,能夠有機會參加這樣的大典,實在是很幸福的一件事!

我這次還跟 #國寶級麵點大師 #周清源 一起參與評選過程,真的覺得開心🥳

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在這次的評選總共有180項烘焙產品讓我評選、試吃,邊吃邊覺得,新北市有才的業者真是太多了,能從這180種商品中榮獲頒獎的一品、二品、三品的業者,絕對是人中龍鳳呀👍

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我最喜歡的前三名分別是166的南瓜馬車蛋黃酥、174的小農秘密花圃、177的小農的水菓禮盒等創意造型點心!

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南瓜馬車蛋黃酥的造型完美,內裡包裹著麻糬跟鹹蛋黃,口味外酥內甜香,非常優秀。

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小農水菓禮盒就像帶真正的水果回家一般,外表看起來唯妙唯肖,有點像是花蓮薯那般綿嫩的外皮包裹著甜香的豆沙餡,配上茶飲剛剛好!

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小農秘密花圃的賣相絕佳,如花朵綻放的糕點懷抱著甜蜜,非常引人入勝!

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對我來說,挑選伴手禮最重要的點一定是外觀(這是面子問題)跟存放期間(保存期限太短容易壞),口味好吃更是加分~

希望這次參選的業者能夠好好維持品質,期待你們下次帶來更美好的作品(o^^o)

謝謝新北市政府給我這次機會!

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