嘉義東石樺榮海鮮餐廳-吃得出真材實料的美味海鮮料理，來就要吃當季新鮮漁貨，鮮蚵、軟絲最推！雲嘉南旅遊/中南部旅遊景點/雲嘉南濱海美食旅遊/穆斯林友善餐廳/嘉義美食旅遊推薦/嘉義合菜料理/嘉義東石海鮮餐廳/雲嘉南濱海風景管理區推薦美食餐廳/藍子愛美食

說到嘉義美食旅遊，不少人一定會想到東石、布袋等漁港，每天都有各種新鮮漁貨上岸，滿足廣大饕客的味蕾饗宴～

聽嘉義的朋友說，來到嘉義東石千萬不能錯過的美食餐廳就是位於嘉義縣東石鄉塭港村52-43號的樺榮海鮮餐廳（電話05 373 0612）！

朋友從小在嘉義長大，幾乎吃遍了各家海鮮餐廳，因此，她的話在我心中的可信度很高～

一到樺榮海鮮餐廳，就看到滿滿的人潮，幾乎座無虛席的盛大情景讓我對這間餐廳的期待度拔高不少！

沒有人難抗拒鮮美的海鮮，海鮮的鮮美即使是容易過敏的人也還是會舉起筷子朝餐盤進攻而去……

今天吃的是合菜，一人700元，沒有服務費，有五菜一湯一麵線一炒飯，兩樣主食的份量滿滿，應該很少人會吃不飽吧@@

蝦仁炒飯

我覺得樺榮餐廳的炒飯蠻好吃的，頗有黃金炒飯的感覺，噴香的米飯包裹著蛋液入鍋快炒至鬆散，加入鮮蔥增香提味，再加入事先炒過的蝦仁拌炒均勻，吃起來鮮香美味，非常好吃！

蚵仔炒麵線

蚵仔炒麵線並不是直接將鮮蚵跟麵線一同拌炒，而是先將麵線糊炒好後再加上川燙好的東石鮮蚵再上桌才是，不然鮮嫩肥美的蚵仔炒變形了賣相就不美了＠＠

樺榮海鮮餐廳的餐點是出了名的色香味俱全，有來過的朋友一定都感同身受～

滿滿的麻油香氣且調味鹹香帶甜的麵線跟肥嫩的東石鮮蚵一同入口實在絕配！

軟絲沙拉

軟絲是東石漁港當季盛產海鮮，在主廚專業的烹調之下，吃起來軟彈好入口，是當地人都愛吃的美味料理！

原汁香螺佐蒜蓉醬

東石漁港出產的香螺跟牡蠣共生，因此，在東石不僅牡蠣有名，連香螺也不遑期讓，新鮮的香螺煮熟後沾上蒜蓉醬一起吃特別對味～

爆炒鹹酥蝦

開背的大蝦經過爆炒後更加入味，吃起來鹹香美味微帶辣意的鹹酥蝦讓我們每個人都讚不絕口！

豆豉東石蚵

豆豉是種神奇的調味料，單吃有點鹹澀，但是把它跟海鮮、肉類一起烹調的話，又是動人的美味，比如豆豉蒸魚～

使用豆豉拌炒過的鮮蚵，上桌的香氣宛如炸彈一般襲鼻而來，又嫩又香的肥美鮮蚵超級下飯，是一想到就讓我口水不停的美味下飯菜！

椒麻糖醋魚

漁獲是需要看天的，因此每次用的魚不一定，今天用的魚種是牛港魚/珍鯵/牛港鯵(音”身”)，是一種大型硬骨海魚，品行兇猛，有愛吃鳥的戰神之稱！

牛港魚的肉質結實，用作爆炒、燉煮都不易鬆散，肉質口感非常鮮明～

這道椒麻糖醋魚片吃起來有花椒的香氣且帶著酸甜的醬香，非常好吃，非常值得再三品嚐！

海魚湯

這道鮮美的海魚湯也是使用牛港魚做的，加上嘉義特產西瓜綿醃菜一同熬煮的新鮮魚湯喝起來甘香順口非常美味～

我覺得嘉義東石的樺榮海鮮餐廳的餐點表現非常優秀，色香味俱全，而且環境維持得很好，沒有魚腥味，地板有很乾爽不失滑，難怪會有這麼多回頭客再三回訪！

此外，樺榮海鮮餐廳是間穆斯林友善餐廳，烹調豬肉的器具是額外分開的，很適合穆斯林旅遊來訪～

如果有來嘉義東石的話，我建議先準備好一定預算，請餐廳幫忙配菜更划算唷～

＊樺榮海鮮餐廳相關資訊＊

地址：61443 嘉義縣東石鄉塭港村52-43號

電話：05 373 0612

營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00

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