台北信義區/心月懷石日本料理-高雅精緻的日式懷石料理，採用新鮮當季食材的無菜單料理，順應四時，品味四季，入口滿是驚喜！近台北捷運101/世貿站～台北美食/台北日本料理/台北無菜單料理/懷石料理/台北信義區美食/101附近美食/世貿美食/商務聚餐/無菜單料理/藍子愛美食
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在台北，說到無菜單料理，藍子腦海中第一個浮現的就是心月懷石日本料理！
心月懷石日本料理位於台北信義區，地址是 台北市信義區信義路四段466號1樓 ，離台北捷運101/世貿站走約五分鐘，搭乘大眾運輸來訪特別方便～
由於鄰近商業辦公大樓，再加上交通的方便性，這裡不論平日或是假日的商務客跟家庭客們都絡繹不絕，甚至連國外遊客也都會特地聞名來訪呢！
除了2-4人座位外，這邊還提供了可直接跟廚師交流的吧檯位置跟稍具隱密的包廂空間，更能應對訪客多元化的需求～
店內有水族箱，感覺這些水產品都活跳跳的呢！
如果你是第一次來到心月懷石日本料理，藍子會建議你從菜單中選份來體驗看看，如果你已經來過，藍子會建議你直接跟廚師說想吃什麼類型的食材或料理方式，再由主廚們幫你搭配，會更吃得盡興許多～
#心月懷石日本料理菜單
由於藍子之前已經來過，這次就請主廚幫忙搭配～
#前菜
小小一盤中有著精心製作的各種美味，包含鱈魚西京燒、魚卵豆腐、海參佐明太子、昆布鮪魚等，還有皇帝豆、冰花佐梅肉醬等美味蔬食。
鱈魚火候掌控很好，豆腐的豆味濃郁，海參口感彈嫩美味，昆布加鮪魚的組合鮮味倍增，此外，冰花脆甜爽口的滋味真是為整套前菜畫龍點睛呢！
漬物：
白蘿蔔脆酸開胃、醬煮蘿蔔香菇口感鹹香、薑口感甜嫩脆香、粉紅色的梅子蘿蔔酸甜開胃。
#生魚片
比目魚薄切
師傅刀功了得，將比目魚片得薄嫩美味，值得細細品味～
生魚片拼盤
這道生魚片拼盤有宜蘭龜山島金殼蝦、海鱱魚、日本蜜柑鯛佐梅醬、青甘肚、白甘佐柚子胡椒、紅甘、紅甘肚跟干貝等～
在海鮮的水準上，心月真的沒有話說，生魚片都非常新鮮，肉質嫩且少腥，非常美味！
稍微炙烤過的干貝不僅視覺上更美，吃起來的甜嫩香氣也更加超群了～
吃完甜嫩的宜蘭龜山島金殼蝦後，蝦頭還可以送回廚房烤後再品嘗唷！
調味過的洋蔥鰹魚吃起來鹹香美味、蘿蔔泥佐獅魚吃起來特別清香～
#烤物
這道烤物看起來超精緻華美，當季的肥嫩的北海道花魚加上燉煮過的白蘿蔔非常美味！
主廚特製的蜜金棗甜香好入口，冬天吃金棗特別適合～
粉紅色的是醃過的薑做成的薑筆，不僅好吃也好看，能感受到主廚的用心與巧思！
#蒸物
口感彈香的滷鮑魚加新鮮柚子皮吃起來更加清新、玉子燒包鰻魚別具巧思，再搭配著柳松菇、南瓜、花椰菜等蔬菜一起，吃起來更為清爽～
#波士頓龍蝦
龍蝦大根煮
炸過的波士頓龍蝦再加進蘿蔔泥一起燉煮，龍蝦香氣融進湯汁，吃起來特別美味～
焗烤波士頓龍蝦
這道焗烤波士頓龍蝦是來到心月一定要吃到的料理！
波士頓龍蝦上鋪了馬鈴薯泥跟微辣的明太子，加上起司焗烤後再撒上海苔粉，不僅視覺感好，吃起來濃郁美味特別優秀～
同時送上可以用海苔片包著吃的鰹魚肚＆海膽飯，配著吃超棒！
還招待我們烤鮭魚，魚鰭部分的肉質吃起來特別細嫩～
吃完海膽鰹魚飯卷後，可以用店家提供的檸檬水洗手一下，再接著品嚐其他美味料理～
#天婦羅
這道天婦羅炸物裡面有香菇、地瓜、星鰻跟紫蘇麵等食材，薄薄一層炸衣包覆，給食材增添了香脆口感，炸物外酥內嫩，口感一絕！
最讓我驚奇的是紫蘇麵，吃起來就像餅乾一樣，非常香脆順口！
朴葉牛
採用口感較為甜香的美國沙朗牛加上朴葉一起燒烤，這道料理可以享受自行烹飪的樂趣，且熟度可以自己掌控唷～
吃完嫰香美味的鯛魚握壽司跟紅甘握壽司，再來點豐富美味的海鮮蓋飯真是享受！
海鮮蓋飯裡面有鮭魚、比目魚、鮭魚卵、海膽等美味，配料豐富，海鮮鮮甜美味，非常好吃～
心月的綠茶喝起來清香回韻，吃完海鮮再喝上一杯，感覺特別暖胃呢～
#湯品
這次的湯品是蛤蜊清湯跟龍蝦膏蛤蜊清湯，湯品都很好喝，加了龍蝦膏一起熬煮的蛤蜊湯喝起來鮮味更美呢！
#甜點飲品
這次的水果有蓮霧、芭樂跟蘋果，蘋果小兔子的造型看起來特別可愛～
焦糖布丁吃起來香甜軟嫩，上方的焦糖真是神來一筆！
咖啡喝起來口感醇厚，入口回甘，非常推薦飯後來上一杯呢～
說真的，這次再品嘗了心月懷石日本料理後，藍子真的覺得心月懷石日本料理不論在空間環境、食材新鮮度跟料理表現的呈現都非常可圈可點，相信在商業聚餐、親友聚餐、節日宴客都是非常適合的選擇，如果想來信義商圈、世貿商圈品嚐美食的話，心月懷石日本料理絕對是不可錯過的首選！
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＊心月懷石日本料理相關資訊＊
地址：台北市信義區信義路四段466號
電話： 02 8780 7756
營業時間： 11:45–14:00、17:45–21:00
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