台中北區/高雄旻哥牛肉燥飯/旻哥古早味台中店-來自高雄的連鎖美食品牌，食材新鮮且料理實在，口感豐富美味且兼具創新性，招牌牛B飯、炙燒比目魚滷肉飯、藥膳牛肉湯推薦必點~台中美食/台中小吃/高雄美食/在地台灣味美食推薦/台式丼飯/台中滷肉飯/台中牛肉燥飯/創意料理/藍子愛美食
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藍子對於台灣傳統美食一直都非常喜愛，尤其是肉燥飯、滷肉飯等台式小吃，更是藍子從小吃到大的美味～
最近藍子在友人推薦下來訪了位於台中陜西路27號的高雄旻哥牛肉燥飯(google map 的名稱是旻哥古早味-台中店)，真的覺得這家古早味美食的料理精緻又美味，用餐環境也很舒適，最加分的是，旻哥的營業時間到晚上十點，方便因工作誤餐的上班族群用餐，相較於周邊店家的營業時間，這可算是在地人的深夜食堂了呢！
旻哥古早味台中店的老闆年輕有為，做事非常用心，店內食材從處理到烹調都下足了工夫，讓每位食客品嚐後都能感受到老闆對料理的堅持與用心～
#高雄旻哥牛肉燥飯菜單 #旻哥古早味台中店菜單
藍子今天吃了招牌牛B飯160、炙燒比目魚滷肉飯160、藥膳牛肉湯80、香煎菲力牛110、酥炸肉排50、味增皮蛋豆腐40、炒青菜(高麗菜)60等美食，樣樣都非常好吃，是會想再訪的美味級別～
#招牌牛B飯 160
招牌牛B飯內含香煎牛菲力、牛肉燥、半熟蛋、香蔥、青花椰菜跟台式辣蘿蔔等食材，底下盛裝著米飯，是道兼具台日風情的創意料理，可說是台式丼飯料理呢！
這道台式丼飯的擺盤搭配十分精緻，配料豐富，吃起來的口感也非常有層次呢！
香煎牛菲力口感軟嫩、牛肉燥鹹香美味、半熟蛋金黃酥嫩，單吃都風味絕倫，藍子私心推薦用半熟蛋的蛋液混著菲力牛肉塊＆牛肉燥一起吃，味道會更加滑潤豐盈呢！
旻哥古早味台中店特別選用南美洲巴拉圭的牛肉來做料理，可見老闆對食材的用心考量！
#炙燒比目魚滷肉飯 160
炙燒比目魚滷肉飯內含炙燒過的比目魚肉、滷肉塊（豬肉）、半熟蛋、炒高麗菜、青蔥、台式辣蘿蔔等食材，海裡游的、陸地走的，健康活力的蛋白質、新鮮營養的蔬菜跟維繫人體能量的澱粉等健康元素通通都吃得到，是到兼具營養與美味的優質料理～
炙燒過的比目魚口感鮮香軟嫩，脂肪香氣清雅，熱熱吃能感受到舌尖一抿即碎的柔嫩口感～
滷肉是鹹香馥郁的台式滷五花肉，嚴選三層肉塊燉煮，讓食客可以同時吃到豬皮、脂肪跟瘦肉等三種口感，令整體料理風味更有層次！
#藥膳牛肉湯 80
旻哥古早味的藥膳牛肉湯是先將牛肉跟藥膳食材一同燉煮而成，上桌前將肉塊取出切片，加上牛肉清湯就可以上桌了～
藥膳湯頭的味道不會很濃，喝起來清香美味，牛肉燉煮非常透徹，入口軟香好咬，整體吃起來非常可以，不愧是招牌必點！
#香煎菲力牛110
菲力牛肉產地來自南美洲巴拉圭，肉質細緻香嫩，菲力是牛隻身上沒有脂肪跟筋膜的肉塊，香煎食用最為上乘，可以品嚐到牛肉豐盈甘甜的肉汁跟細緻軟嫩的口感，喜歡吃牛肉的朋友，直接單點來吃很可以呢！
#酥炸肉排 50
酥炸肉排是老闆嚴選新鮮豬肉醃漬調味再下鍋油炸而成，吃起來外脆內嫩，肉香濃郁且酥嫩可口，非常好吃！
#味增皮蛋豆腐 40
皮蛋豆腐淋上店家特調的味增醬，味道鹹香美味，味增特有的濃郁甘醇香氣讓口感豐富許多～
#炒青菜(高麗菜) 60
經過高溫熱炒加持的高麗菜吃起來香脆甜嫩，加了紅蘿蔔絲更是增色添香，營養滿分～
藍子覺得旻哥古早味台中店是間非常值得再訪的古早味小吃，這邊可以吃到傳統滷肉飯、牛肉燥飯跟融合創意元素的台式丼飯（招牌牛B飯、炙燒比目魚滷肉飯、牛犇丼飯）加上鮮香美味的藥膳牛肉湯跟各式小菜，種類豐富多元，營業時間到晚上十點非常加分，之前加班完只能吃超商的微波食品，現在又多了一家台中在地深夜食堂的選擇了～
如果你剛好在附近，不妨來嚐鮮看看唷！
高雄旻哥牛肉燥飯/旻哥古早味台中店相關資訊：
地址：台中市北區陝西路27號
電話：04 2293 2328
營業時間：星期二：下午5點到晚上10點；星期三-星期日：中午11點至下午1點半、下午5點至晚上10點；固定星期一公休。
臉書粉專：https://www.facebook.com/minge3.0
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