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藍子對於台灣傳統美食一直都非常喜愛,尤其是肉燥飯、滷肉飯等台式小吃,更是藍子從小吃到大的美味~

最近藍子在友人推薦下來訪了位於台中陜西路27號的高雄旻哥牛肉燥飯(google map 的名稱是旻哥古早味-台中店),真的覺得這家古早味美食的料理精緻又美味,用餐環境也很舒適,最加分的是,旻哥的營業時間到晚上十點,方便因工作誤餐的上班族群用餐,相較於周邊店家的營業時間,這可算是在地人的深夜食堂了呢!

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旻哥古早味台中店的老闆年輕有為,做事非常用心,店內食材從處理到烹調都下足了工夫,讓每位食客品嚐後都能感受到老闆對料理的堅持與用心~

#高雄旻哥牛肉燥飯菜單 #旻哥古早味台中店菜單

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藍子今天吃了招牌牛B飯160、炙燒比目魚滷肉飯160、藥膳牛肉湯80、香煎菲力牛110、酥炸肉排50、味增皮蛋豆腐40、炒青菜(高麗菜)60等美食,樣樣都非常好吃,是會想再訪的美味級別~

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#招牌牛B飯 160

招牌牛B飯內含香煎牛菲力、牛肉燥、半熟蛋、香蔥、青花椰菜跟台式辣蘿蔔等食材,底下盛裝著米飯,是道兼具台日風情的創意料理,可說是台式丼飯料理呢!

這道台式丼飯的擺盤搭配十分精緻,配料豐富,吃起來的口感也非常有層次呢!

香煎牛菲力口感軟嫩、牛肉燥鹹香美味、半熟蛋金黃酥嫩,單吃都風味絕倫,藍子私心推薦用半熟蛋的蛋液混著菲力牛肉塊&牛肉燥一起吃,味道會更加滑潤豐盈呢!

旻哥古早味台中店特別選用南美洲巴拉圭的牛肉來做料理,可見老闆對食材的用心考量!

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#炙燒比目魚滷肉飯 160

炙燒比目魚滷肉飯內含炙燒過的比目魚肉、滷肉塊(豬肉)、半熟蛋、炒高麗菜、青蔥、台式辣蘿蔔等食材,海裡游的、陸地走的,健康活力的蛋白質、新鮮營養的蔬菜跟維繫人體能量的澱粉等健康元素通通都吃得到,是到兼具營養與美味的優質料理~

炙燒過的比目魚口感鮮香軟嫩,脂肪香氣清雅,熱熱吃能感受到舌尖一抿即碎的柔嫩口感~

滷肉是鹹香馥郁的台式滷五花肉,嚴選三層肉塊燉煮,讓食客可以同時吃到豬皮、脂肪跟瘦肉等三種口感,令整體料理風味更有層次!

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#藥膳牛肉湯 80

旻哥古早味的藥膳牛肉湯是先將牛肉跟藥膳食材一同燉煮而成,上桌前將肉塊取出切片,加上牛肉清湯就可以上桌了~

藥膳湯頭的味道不會很濃,喝起來清香美味,牛肉燉煮非常透徹,入口軟香好咬,整體吃起來非常可以,不愧是招牌必點!

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#香煎菲力牛110

菲力牛肉產地來自南美洲巴拉圭,肉質細緻香嫩,菲力是牛隻身上沒有脂肪跟筋膜的肉塊,香煎食用最為上乘,可以品嚐到牛肉豐盈甘甜的肉汁跟細緻軟嫩的口感,喜歡吃牛肉的朋友,直接單點來吃很可以呢!

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#酥炸肉排 50

酥炸肉排是老闆嚴選新鮮豬肉醃漬調味再下鍋油炸而成,吃起來外脆內嫩,肉香濃郁且酥嫩可口,非常好吃!

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#味增皮蛋豆腐 40

皮蛋豆腐淋上店家特調的味增醬,味道鹹香美味,味增特有的濃郁甘醇香氣讓口感豐富許多~

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#炒青菜(高麗菜) 60

經過高溫熱炒加持的高麗菜吃起來香脆甜嫩,加了紅蘿蔔絲更是增色添香,營養滿分~

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藍子覺得旻哥古早味台中店是間非常值得再訪的古早味小吃,這邊可以吃到傳統滷肉飯、牛肉燥飯跟融合創意元素的台式丼飯(招牌牛B飯、炙燒比目魚滷肉飯、牛犇丼飯)加上鮮香美味的藥膳牛肉湯跟各式小菜,種類豐富多元,營業時間到晚上十點非常加分,之前加班完只能吃超商的微波食品,現在又多了一家台中在地深夜食堂的選擇了~

如果你剛好在附近,不妨來嚐鮮看看唷!

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高雄旻哥牛肉燥飯/旻哥古早味台中店相關資訊:

地址:台中市北區陝西路27號

電話:04 2293 2328

營業時間:星期二:下午5點到晚上10點;星期三-星期日:中午11點至下午1點半、下午5點至晚上10點;固定星期一公休。

臉書粉專:https://www.facebook.com/minge3.0


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