台北內湖美食/737巷/捷運港墘站/夜市美食/食尚玩家採訪-蟹老闆古早味手工蔥油餅 三層爆餡起司蔥抓餅,重料不手軟,這牽絲太香、太誘人;醬燒王子麵蔥抓餅量超足,當一餐吃都行!手工辣椒醬超級辣,素食者也可以吃,想買記得提前跟老闆訂~

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由於之前在台北唸書,對於內湖,印象一直很深,尤其是內湖路1段737巷附近,這裡白天是傳統市場,晚上是夜市,想吃內湖美食、夜市小吃到這裡就對了!

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這次來分享懶懶子最喜歡的街頭小吃-蟹老闆古早味手工蔥油餅,他們家有賣蔥油餅40跟蔥抓餅30,蔥油餅是老闆每天手工限量,不見得每次去都買得到,所以我吃蔥抓餅更多@@

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蟹老闆古早味手工蔥油餅菜單

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滿500元的話,內湖區可外送,但要提前一天到蟹老闆手工蔥油餅的臉書私訊

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懶懶子喜歡吃蟹老闆家的蔥抓餅,因為它煎得非常有水準,外層酥香脆,內裡柔軟且層次分明,非常好吃!

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目前有優惠,加蛋原本加10元變成加5元,懶懶子覺得蔥抓餅加蛋加辣更好吃,所以每次都會不自覺的點頭要加蛋加辣@@

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對了!

這裡的手工辣椒醬超級好吃,重點是素食者可食用!!!

辣醬是老闆自己用墨西哥鬼椒新鮮朝天椒做的,夠香夠辣超帶勁、完全不死鹹,讓懶懶子一吃就愛上,如果敢吃辣,一定要來試試!

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現場買不見得買的到,畢竟老闆自己用都不一定夠了!

喜歡的話~懶懶子不藏私教你!

直接臉書私訊請老闆預留下一批辣椒醬給你~XD

懶懶子手上這瓶是150!

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懶懶子這次跟姊姊去吃的是三層起司爆炸蔥抓餅90跟醬燒王子麵蔥抓餅加蛋55!

超爆炸的三層起司九層塔蛋蔥抓餅90

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看老闆豪邁放一堆起司絲直接煎,等到起司上面融化下面脆香,接著再直接將這片起司疊在九層塔蛋跟蔥抓餅上,再鋪上安佳起司片,最後再狂撒上起司粉捲好給我,光製作過程就覺得用料超級實在,真的覺得這90元花得非常值得!

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趁熱咬上一口,外層的蔥抓餅又酥又香,內裡與九層塔起司蛋完美交融,融化的起司拉出逼死人不償命的完美牽絲,吃起來香氣濃郁,整體口感豐富又有層次,說它是台灣披薩也不為過~

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懶懶子私心覺得這款會餡料超爆炸的三層起司九層塔蛋蔥抓餅是目前吃過最威的內湖夜市小吃,只要你是起司控,吃過必回購,回頭率百分百!!!

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超飽足的醬燒王子麵蔥抓餅加蛋55

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這裡的王子麵是先直接在鐵板上煮軟再加醬油、蔬菜炒香後再疊放到蛋上,最後再壓上蔥抓餅的~

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麵體飽滿彈牙,完整吸附醬香,再搭著蔥抓餅一起,份量感十足!

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懶懶子覺得蔥抓餅包王子麵的吃法有點借鑒日本炒麵麵包的主食包主食概念,話說,日本炒麵麵包也是借鑒燒餅包油條的概念研發出來的創意美食呢!

對於我們這些愛好美食的人來說,只要有美麗的結果就好!

期待蟹老闆再研發出更多創意美食,讓我們一人一餅繼續支持蟹老闆吧~

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