豬跳舞Dancing Pig 簡評：
兼具創意與巧思的特色餐廳，擅長全豬料理！
煎煮炒炸都沒問題，戰斧豬排、牛肝菌菇燉飯、拌菜沙拉、特色甜點都頗具特色。
就讓嚴選食材雲林快樂豬一起撫慰你的味蕾吧！
佐著空間舒適的用餐環境，陪你度過美好的夜晚吧！
豬跳舞 Dancing Pig 本質上是一間餐酒館，最廣為人知的就是豬肉料理，而這豬肉料理不僅只使用豬的身軀跟四肢而已，連豬舌、豬耳等都可以提供點餐，作法與台灣傳統小吃先川燙後滷切的方式截然不同，煎煮炒炸樣樣來，還提供客製化料理，只要你想吃，廚房有材料就烹調給你吃，實在樂趣無窮，也許下次前往可以來考考大廚啦！
豬跳舞菜單（請參臉書官網：https://www.facebook.com/dancingpigpig/）
餐廳的用餐環境非常舒適～
上菜啦～
這是番茄湯，口感酸香，配料算豐富。
接下來就上飲料了～
粉紅酒泡泡跟黑醋栗果茶
黑醋栗果茶聞起來酸香，喝起來是無糖的！
粉紅酒泡泡看起來微帶粉紅色，喝起來是氣泡飲的口感，口味微甜，酒味不重～
這是前菜～燻鮭魚生菜沙拉！
鮭魚片吃起來很新鮮～
沙拉醬調得很好，葉菜類洗得非常乾淨，好吃！
這是起司水餃～
單點特寫～
特製沾醬微帶奶香，很搭配起司水餃！
水餃是店家自製，調味非常特別，再搭上店家特製的沾醬入口，感覺非常奇妙。
第一次吃到這種風味的水餃，看來研發過程一定試了不少次呢！
這是牛肝菌菇燉飯＆帶骨香腸～
帶骨香腸特寫～
這帶骨香腸是店家自製，非常扎實，調料風味很特別，口味偏甜。
這牛肝菌燉飯真的在水準上！
米心微硬，牛肝菌的香氣明顯，搭配微稠的燉飯湯液入口，真是越吃越順口！
優等！～！
這是戰斧豬排～
選用帶骨豬里脊，看起來像維京戰族的戰斧因而得名！
由於選用油脂就多的部位，即使炸得非常乾香，還是保有肉的香氣，吃起來略有咬勁！
這是搭配的生菜沙拉，乾香的戰斧豬排搭配水分充足的生菜一起咀嚼，是懶懶子最推薦的吃法！
耶～
到了甜點時間！
以下分別是夢幻牛奶糖漿鮮奶酪、酸甜酸甜青春檸檬凍、咖啡戚風蛋糕跟紅豆杯子蛋糕等！
這是咖啡戚風蛋糕，蛋糕本體很有彈性，奶油調得很香，口味不會太甜，有讓人不知不覺吃光的魔幻力量！
這是紅豆杯子蛋糕～
紅豆不會太硬，搭配店家特調的奶油入口很好吃！
杯子蛋糕也非常有彈性，蠻好吃的！
這是～夢幻牛奶糖漿鮮奶酪
這是今天最最有個性的甜點～酸甜酸甜青春檸檬凍
一面滿滿的砂糖
這超級酸香的檸檬凍搭配顆粒感明顯的砂糖，口感非常醒目！
榮獲我心中第一名的甜品（酸品！？）！
以上就是我這次的食評，希望對您造訪店家前有所幫助！
想知道更多？
請參豬跳舞Dancing Pig 臉書官網：https://www.facebook.com/dancingpigpig/
還可以線上訂位唷～
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