陳家烏魚子-日銷破萬的老饕嚴選頂級零食,有著全台最好吃的烏魚子的稱號,鹹香濃郁的極致美味令人欲罷不能,一口接一口!台北烏魚子專賣/台北烏魚子伴手禮/即食烏魚子推薦/整片熟食烏魚子/熟食1口包烏魚子/點心零嘴/宅配美食/台北饒河夜市美食/藍子愛美食 中式料理 宅配食記 攝影 民生資訊分享 自己動手做! 飲食集錦
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小時候,烏魚子是媽媽會特地去年貨大街買回來的頂級美食,地位大概跟鮑魚罐頭差不多,都是高高貢著,不准我們小孩隨意觸及呢!

畢竟烏魚子的售價真的不算便宜,一年到頭大概只有在年夜飯的時候捨得拆開上桌~

每次上桌前,都儀式感滿滿,是由長輩小心拆開封膜、細心除去綁繩、洗淨血膜後,兩面都抹上高粱酒醃個十分鐘,再夾到炭火爐或是瓦斯爐上炙烤,烤的時候要不厭其煩地耐心翻面,烤至兩面金黃且表面膨潤之際,就可以切片上桌了!

繁瑣的過程,造就極致的美味,一口咬下那色澤金黃誘人的烏魚子片,濃烈的香氣直衝腦門,味蕾瞬間被烏魚子那鮮香馥郁的複合滋味襲上,咀嚼時,魚子在口中一顆顆爆裂出的濃郁鹹香令藍子至今依舊難以忘懷~

可惜,隨著料理烏魚子的長輩嗑然辭世,藍子也就再沒能感受到那震人心魂的美味烏魚子料理了……

隨著年歲增長,藍子開始有能力買下烏魚子,這才發現烏魚子是非常極端的食材,料理的好就能感受到它在舌尖輕壓即綻放出的鮮香馥郁,但料理不好就只能吃到又硬又臭,一咬下去滿口腥臭噁心的魚味,幻想是美好的,但現實總是殘忍,不是每個人都有那麼厲害的廚藝的!!!

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還好藍子最近找到了陳家烏魚子~~~

專精製作烏魚子五十年,口感扎實綿密,入口就能感受到油潤的鮮鹹滋味,讓藍子想一口接一口的頂級烏魚子,實在令人欲罷不能!

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陳家烏魚子是可以拆開即時的熟食烏魚子,已經處理過的烏魚子吃起來味道鮮美且濃郁可口,重點是不論聞起來或吃起來都幾乎沒有腥味,只有濃郁的香氣,真是超級優秀~~~

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#整片熟食烏魚子

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紅色禮盒看起來非常大氣,不論是當伴手禮或是年節禮盒都很可以,真是送禮自用兩相宜~

一拆開是密封完好的真空包裝,烤過的烏魚子色澤外表澄紅誘人,內裏金黃可口,即使不放冷藏也不怕敗壞,方便拆開即食,這點真是令藍子大感科技始終來自人性,實在太方便了!

烏魚子可以搭配汁水豐厚的水梨、蘋果、白蘿蔔等食材一起切片食用,這也是藍子最喜愛的吃法~

藍子就是用蘋果切片搭配烏魚子的,一片蘋果加上一片烏魚子或者兩片蘋果中間夾上烏魚子片的三明治吃法都非常好吃,烏魚子的香氣不減但入口後魚卵濃郁的鹹香被蘋果清爽的汁水稀釋,吃起來真是一絕,真的超級好吃,強烈推薦一定要試試看!!!

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#熟食1口包烏魚子

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小包裝的熟食一口包烏魚子也是科技發達下的良善產物,小巧方便的真空密封包裝設計,吃的時候可以優雅地吃,不會沾手,特別適合出門在外的朋友攜帶食用,是非常方便美味的老饕等級頂級零食!

不論居家嘴饞時當零嘴、下酒菜或是外出露營、野餐時補充豐富蛋白質都很不錯,不用一次吃完一組烏魚子,想吃幾片就吃幾片,方便又好吃!

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陳家烏魚子是在台北饒河夜市有實體攤位(台北饒河夜市132號攤位)展示販售,每次過年前,烏魚子都是熱賣的團購美食、宅配美食,以其顏值跟地位當年節禮盒或過年伴手禮一定牌面滿滿,如果你剛好也手生於烏魚子烹飪的話,陳家烏魚子絕對是你的必buy美食,千萬不要錯過~~~

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*陳家烏魚子相關資訊:

展示地點:台北饒河夜市132號攤位

電話訂購:02-2591-8869(可宅配)

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