台中南屯/有春茶館大墩店-經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳!品味經典台灣味茶館,魷魚螺肉蒜、雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨結合了地⽅產業促進在地連結國際觀光,過年餐廳開放、過年年菜外帶!台中美食/台中茶館/台中茶餐廳/傳統美食/小火鍋/炸年糕/滷鳳爪/珍珠奶茶/藍子愛美食 中式料理 國內旅遊 攝影 民生資訊分享 飲食集錦
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春節即將到來,你有想帶家人去哪家餐廳來家庭聚餐嗎?

位於台中的有春茶館也許是你值得來訪的過年餐廳@@

有春茶館是經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳,深耕台味美學⽂化推廣的在地連結,結合地⽅產業共⽣並連結在地產業與國際觀光接軌,絕對是台中餐廳的過年好去處!

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藍子來訪的是有春茶館台中大墩店,身為一家台味茶館,木桌、木椅等古典氛圍家具是必備的,滿滿的字幅、壁畫等擺設更是為這裡增添了不少台灣味~

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有春茶館的餐點選擇豐富多元,平日來訪用餐店內未滿座是不會限制停留時間的,低銷是一杯飲品或一份餐~

有春茶館菜單

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今天藍子吃了魷魚螺肉蒜、雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨、藥膳鳳爪、炸年糕、烏龍春珍奶跟芋泥波波等美味餐點~

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魷魚螺肉蒜

藍子於雲林農村長大,小時候也有見過螺肉罐頭,在有春茶館看到這道菜時,就想到過年為了湊十全十美的十道菜,而把它拿出來充場面的有趣回憶~

有春茶館的螺肉罐頭加上魷魚、蒜苗一同燉煮,經典的鹹甜風味瞬間勾起味蕾的記憶,沾上醬油或有春茶館另外販售的麻辣醬(一份10元)一起吃更是美味!

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雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨

還記得小時候校外教學的時候,不論去六輕還是拱範宮,隨車的導遊都會在車上叫賣大埤酸菜,一份酸菜15-25不等(視買的數量多寡),每次都是買回家先洗過再燉湯來喝,酸酸鹹鹹的醃漬酸菜跟鴨肉最配了~

有春茶館的雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨式小火鍋的形式,酸菜鍋加上櫻桃鴨肉片隨吃隨涮,真是吃出了那年代的滋味,不過這邊的鴨肉味道比較鮮甜軟嫩,我們以前煮的鴨肉質比較柴澀帶腥一些啦~

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藥膳鳳爪

有春茶館的藥膳鳳爪精選紅羽鳳爪,腳掌吃起來比較厚實一些,富含豐富膠原蛋白,帶著藥膳的香氣真是越啃越有滋味~

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炸年糕

炸年糕是藍子小時候每次過年都會吃的節慶美食,不過我們都是用只加蛋黃的麵糊沾著年糕去炸,雞蛋麵糊炸出的年糕外殼噴香且冷掉也不會生硬,祭祖完後再吃風味比不會差太多~

有春茶館的炸年糕比較高級一些,竟然是沾著麵茶來吃,焙炒過的麵茶混著芝麻的濃郁香氣,外脆內軟糯的炸年糕吃起來真是配茶小能手!

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烏龍春珍奶

珍珠奶茶是台中茶館的經典茶飲,有春茶館的烏龍春珍奶喝起來茶香十足,融合了奶香與彈Q珍珠一起入口,真是美味的招牌飲品~

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芋泥波波

芋泥波波是有春茶館比較創新的特色飲品,杯緣掛著紫色芋泥,奶茶融入了顆顆芋圓&地瓜圓,為視覺更添繽紛,喝起來香甜美味,邊喝邊嚐到芋泥的綿密跟芋圓的彈Q真是層次豐富~

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如果過年餐廳還沒有理想名單的話,不妨考慮來訪有春茶館看看吧^0^

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有春茶館 https://www.wuchunteahall.com/


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