哇～這是什麼呀？
怎麼會有這樣的龐然大物出現在這呢？
來看下圖便知！
看出眉目了嗎？
這是一隻山豬呢！！！
不過，店名為何叫山鯨燒肉呢？
因為早期的日本實施禁肉令（肉比較珍貴！？），為了偷偷打獵肉食來吃不被抓罰，就把山豬叫作山中的鯨魚，也就是山鯨哩～
菜單如下：
單點區～
話說，這裡的肉是美福的，算是台灣比較有信譽的肉品供應商，吃起來粉安心～
我們共四人，點了四杯試管飲料嘗鮮看看，心得後述！
這就是我們點的１４８０＆１６８０套餐組合～
只要有點套餐就可以有附餐，由於我們選了兩種肉食套餐，我們可以再選 A 有樂町 跟 C 天降奇兵 兩種附餐組合。
因為同行有人不吃牛，沒辦法都點最超值的套餐組合，就勉強點了1480跟1680兩種組合了～
開爐啦！
話說，這是瓷晶爐，它的煙是往下，烤完不會有烤肉味唷～
每個人都有一份餐具，醬碟有招牌醬汁跟檸檬醬汁，碗中有雞湯。
在桌子的邊緣處有垃圾桶跟玫瑰鹽跟香柚鹽，還有檸檬水跟一壺雞湯！
黃色是香柚鹽，粉紅色是玫瑰鹽～
上菜啦～
這是醋醃蘿蔔跟韓式泡菜～
口味尚可！
這是還在種的杏鮑菇！？
沒錯！這就是樂活太空菇！！！
沒錯，這是太空包養出的菇！
在它被剪刀剪下入鍋烤前，它還是會生長的呀！
用類似＂ㄔㄨㄚˋ簽＂的方式把杏鮑菇塞進去又推出來！
成品是這樣，蠻有互動性的！
接著就下爐烤啦！
吃起來水分超足，超鮮甜～
蠻好吃的呢！
剪完的菇有股莫名的蕭索感，沒關係，聽說把它蒂頭剪掉能再長耶！
趕緊帶回家當紀念～ＸＤ
這是試管糖漿，分別是奇異果、哈密瓜、芒果跟草莓！？
其實這糖漿味道差不多，只差顏色而已＝＝
如果你想加進雪碧或是可爾必思，建議一杯飲料只加一種顏色就好！
這是招牌培根鳥蛋～
烤的微微冒油的培根捲上鳥蛋，上頭再撒上柴魚碎片，香氣十足呢！
這是ＴＡＣＯＺＺＡ，墨西哥辣椒，其實就是馬尼薯泥上加了起司去焗烤而成的小點，吃起來香氣很足，完全不辣，但因為是起司，吃久會膩！
這是墨魚香腸跟普通香腸，也是下鍋烤來吃，但要烤的好吃需要技術呢！
黑色的墨魚腸中的白色物體是墨魚塊唷～
這是活力霜降豬～肉質香彈，實在好吃呢！
這是美國無骨薄切牛小排～
吃起來鮮嫩多汁，好好吃！
這是台梗九號米的飯，彈香好味道，不愧是台灣米呀！
等著、等者，我們點的附餐上桌了～
如果不想單吃台灣米，那就再加４０元，就能吃到牛肉飯了！
這牛肉會不會切太大塊？
哪是肉燥？
根本就是牛楠飯吧！？
滷得非常透徹，在吃的時候，嘴唇還感覺得到微黏的膠質呢！
好吃～
可惜的是這碗跟台梗九號的碗一樣大，有點貴呢！
這是精選小鮮肉，這道是起司薄餅，起司搭上蔥花、碎肉，香足又好吃呢！推推～
這是暖暖釜鍋（韓式泡菜口味），味道是還可以，但少了點什麼＝＝
要開始烤韓式豬五花了！
要先換網才烤得出正統美味唷！
豬五花上烤架了～
等豬五花烤到金黃就能剪成小塊搭配生菜跟泡菜吃了唷！
這是山鯨雞肉丸子，建議的吃法是沾上生蛋黃一同食用，不過我還是算了~單吃雞肉丸可以吃到雞軟骨，蠻特別的，整體而言算好吃^^
接著就是肋眼牛排了～這可是１６ｏｚ的肉排呢！光看就飽了吧！？
可惜的是它的油跟筋沒有先去除，我絕不會像一些部落客昧著良心說這吃起香嫩多汁超滑嫩好入口之類的鬼話，實話來說，這肋眼的肉質很好，烤起來很香，剛烤好看起來很好吃！
不過．．．．．．
由於脂肪沒去除，吃起來有點油膩；筋沒有去除，非常難咬，建議服務員肉再剪小塊一些，不然我超難吞的啦！
話說牛排就是牛排，不要剪成粗肉條再烤咩～
這樣就吃不出牛排的感覺了！
建議先烤好再剪除油脂跟筋之類，再剪成好入口的形狀更好，由於這家的１６８０套餐組合，肉品品質好又超值，我會再回訪，但是，希望下次可以改善著牛排的烤法，不然我只能含淚說再見了！
以十元硬幣作比例尺～
厚度也跟十元硬幣差不多厚
烤好的肋眼肉條～
看起來很好吃吧～
雖然來吃肉，但為了營養均衡，還是吃點菜好了！
來烤點蔬菜吧～
櫻桃鴨胸～
這鴨肉不愧是櫻桃鴨！北京鴨種果然不一樣！
胸肉吃起來很滑嫩，完全不會有一般鴨肉的乾澀感呢！
甜點來臨～
這套餐的甜點都有一定品質！
以下是。
高檔冰淇淋就不用說了，一定好吃～手作布丁綿密滑順，香濃好吃！微彈的檸檬寒天下層搭了香濃鮮奶酪，一份甜點兩種截然不同的口感，我蠻喜歡的！
這間店的造景很用心，還規劃了六個景讓人拍照，以下分別拍給你看～
第一景~
第二景~
這些都是杏鮑菇唷！！！
第三景
第四景～
第五景～
第六景～
來分享一下店家的公用設施
廁所
這裡很貼心，還提供了漱口水呢！
連無障礙的廁所都有，蠻不錯的呢！
店內桌型
高腳椅，可以站或坐烤肉唷～
四人座位區
家庭座位區～
這是櫃台區～
總結：
整體來說，肉品優質，附餐種類多元，算蠻划算的呢！
我會看在它的肉品品質跟份量再訪的！
在划算度的部分，我比較推１６８０的套餐，份量非常飽足，去吃燒肉就是要吃平常吃不到的很多肉呀！
只是關於１６盎司的肋眼牛排的部分，我下次會按自己的心意去烤，不會是這次的烤法，真心覺得這種烤法太浪費這塊肉排了！
牛排本來就要靜置收鎖肉汁再切才會好吃，又不是夜市牛排，沒必要這麼糟蹋它啦！
以上就是懶懶子在目前台中最火的燒肉店～山鯨燒肉的食記！
歡迎大家來跟我討論你去山鯨燒肉的心得唷～
