台中南屯/偉中麻油料理店-16足月的無毒公黑羽雞腿&純米酒&黑麻油燉煮出的純酒麻油雞,肉質彈嫩且湯香味醇,不愧是招牌!手工麵線口感彈Q,不論麻油香煎或拌鵝油蔥酥都非常美味~膠原蛋白滿滿的冬瓜海燕窩凍順口無腥超好吃!台中美食/台中麻油雞/麻油美食/麻油雞/麵線美食/健康養生/藥膳補湯/養生湯品/公益路美食/藍子愛美食

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*在店家出示此文章即享有麵線買一送一(內用外帶均適用,外送不可適用)*


五月的梅雨季到了,在綿綿下著細雨、微涼的天氣中,來上熱熱暖暖的麻油料理,絕對是撫慰身心的絕品美食!

位於台中公益路二段386-1號的偉中麻油料理是藍子近期吃過最美味的麻油美食餐廳~

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#偉忠麻油料理店內環境

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在食材的選擇上,偉忠麻油料理頗有講究,嚴選正宗北港麻油、元榆牧場無毒放山雞(黑羽雞)、清水手工麵線、紅標米酒及頂級紅棗枸杞等食材,製作過程堅持不加味精、人工香料,在足量的火候下,高溫烹製出食材的精華美味,讓每一位消費者都能品嘗到最有元氣的美味料理!

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#偉忠麻油料理菜單

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今天藍子跟朋友一起吃了夢幻白湯黑羽雞鍋、客家土雞腿肉湯圓、香煎麻油土雞腿米糕、香煎麻油酥脆麵線、鵝油蔥麵線、雞魯飯跟冬瓜海燕窩等~

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#夢幻白湯黑羽雞鍋

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北港麻油先爆香薑片再加入黑羽雞一起拌炒,最後加上紅標米酒大火熬製出乳白色湯頭,飽滿的枸杞、紅棗更是畫龍點睛~

使用了16足週的公黑羽雞腿肉,肉質彈Q且低脂肪,非常好吃~

偉忠麻油料理的麻油雞喝起來湯香味醇,米酒的酒精成分在高溫下蒸發,只留下美好的甜香,即使是小孩子喝也不會覺得燥熱,感覺是非常適合一家大小品嘗的溫補聖品!

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#客家土雞腿肉湯圓

將包肉的手工湯圓加進混著油蔥酥、芹菜、土雞腿肉的湯頭中一起吃,軟糯的湯圓加上鹹香的湯頭,真的非常好吃!

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#香煎麻油土雞腿米糕

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選用長糯米製成的米糕口感特別Q,吃起來特別帶勁!

加上麻油煎的雞腿肉跟炸蛋、炸金針菇一起吃,滿滿的麻油香氣,給我飽滿的味蕾體驗~

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#香煎麻油酥脆麵線、炸蛋跟炸金針菇

還記得小時候在睡前肚子餓的時候,媽媽燙好麵線,再用麻油下去煎到兩面金黃的酥脆麵線嗎?

這就是那個媽媽味,純粹的美味,超級好吃!

炸蛋跟炸金針菇炸得酥脆異常,滿滿的麻油香氣吃起來超香、超好吃!

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#鵝油蔥麵線

選用鵝胸腹的油脂下去提出鵝油,做成的鵝油油蔥酥香氣絕倫~

美味的台中清水手工麵線與之搭配得剛剛好,Q彈不軟爛的口感令藍子一吃就愛上~

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#雞魯飯

雞肉飯加上滷肉飯就是所謂的雞魯飯~

雞肉絲、肉燥跟素鬆加上一起,美味的素鬆吸附了肉燥的香氣,真的絕配!

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#冬瓜海燕窩

藍子對微帶藻類的腥味海燕窩真的不是很愛,但是偉忠麻油料理用了冬瓜跟龍眼乾下去調味,原本的腥味都不見了,藍子超喜歡這款吃起來香甜的膠原蛋白美食!

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說真的,對於吃得出食材品質的朋友來說,去外面買齊那些食材,再回家好好地烹飪品嘗,所付出的時間跟食材成本真的不見得比自己去外面買便宜……

對於愛吃的藍子來說,直接在偉忠麻油料理吃麻油雞是更為簡單方便的選擇,如果真的想在家就吃到麻油雞的話,不妨考慮選購冷凍包外帶回家,要吃前先放下層解凍,再用電鍋蒸來吃也是不錯選擇~

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**優惠資訊:

即日起至五月底~

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電話預訂外帶有九折優惠、夢幻白湯黑羽雞禮盒消費滿2000元,送2000元折扣金(日後消費滿600元,可折抵200元、滿1200元,可折抵400元……以此類推)!

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*偉中麻油料理店相關資訊:
地址:台中市南屯區公益路二段386-1號
電話:04-22581331
營業時間:16:00〜21:00
粉絲團: https://www.facebook.com/%E5%81%89%E4%B8%AD%E9%BA%BB%E6%B2%B9%E6%96%99%E7%90%86%E5%BA%97-625616987938780/
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