台中南屯區/572融咖啡-比利時壺煮咖啡令人驚艷,一次品嚐精品咖啡與專業甜點的好地方,和老闆聊聊生活大小事會更有驚喜唷~台中美食/台中咖啡/咖啡廳/甜點店/單品咖啡/專業咖啡師/法式甜點/法式舒芙蕾/台中早午餐/輕食下午茶/台中下午茶餐廳推薦/台中咖啡館推薦/拍照打卡/網美咖啡廳/藍子愛美食 國內旅遊 攝影 民生資訊分享 飲食集錦
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藍子身為一個愛吃喝玩樂並分享的吃貨,遇到好吃好玩的新事物,總忍不住想跟你們分享~

這次藍子來到台中南屯區的572融咖啡,今年六月剛開幕,因為美味吸睛的專業咖啡跟超級好吃的法式甜點而佔據了鄰里周遭的心,三不五時就想來這邊喝咖啡,順便跟老闆聊聊生活大小事呢~

老闆是位厲害的女生,曾經當過工地小蜜蜂跟鷹架女工,為了自己的孩子,而開始了人生新方向,當一位咖啡廳經營者,也成就出了572融咖啡這間環境寬敞、優美舒適,去過的朋友都讚揚的優質咖啡廳!

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#572融咖啡環境

旁邊就是停車場,即使開車來也不用擔心~

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店內有特色公仔特別吸睛,環境都是由老闆施工打造,氣氛溫馨典雅,座位舒適不顯擁擠,環境非常舒服~

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#572融咖啡菜單

572融咖啡以咖啡、飲品跟甜品為主,尚有輕食簡餐等選擇。

菜單上的圖案就是老闆之前做過的職業,工地小蜜蜂、鷹架女工跟如今的咖啡廳,也可以和老闆聊聊生活大小事,也許會有出乎意料的驚喜呢!

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572融咖啡的法式甜點精美絕倫,精緻的造型讓每位到訪者都駐足猶豫該怎麼選~

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藍子選了夏威夷可那-水洗(比利時壺煮咖啡$320)、卡蒂亞舒肥雞($270)、雙C牛肉($280)跟鐵觀音紅心芭樂慕斯($180)、咖啡塔($180)、青蘋果慕斯($200)等法式甜點。

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#夏威夷可那-水洗(比利時壺煮咖啡$320)

一上桌,金色的比利時咖啡壺瞬間驚艷了我,這絕高的顏值,令我有了想喝一喝其煮出風味是如何的衝動!

由於這是用專業的比利時壺煮咖啡,所以由澳洲歸國的專業咖啡師在旁邊服務,時間到了就可以直接轉開水龍頭取用咖啡~

夏威夷可納屬於風味香濃且比較不酸的單品咖啡,再加上用比利時壺煮出來的風味會更加清新淡雅,適合在優閒的午後點上一壺慢慢品嚐!

#比利時壺煮咖啡過程

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#卡蒂亞舒肥雞($270)

採用舒肥手法的雞肉看起來色澤粉嫩,吃起來軟嫩美味~

再加上店家嚴選的各式新鮮生菜與美式炒蛋、德式香腸跟酥烤麵包,吃起來兼具了健康與飽足感呢!

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#雙C牛肉($280)

牛肉的品質不錯,吃起來有口感,越咀嚼越有滋味~

同樣有新鮮生菜與美式炒蛋、德式香腸跟酥烤麵包等佐餐,看起來非常豐盛!

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572融咖啡的咖啡有水準,甜點當然也很不賴,在知名甜點店出身的專業甜點師,精美的法式甜點融合了台灣在地好滋味,用台灣茶葉、水果等元素發想出絕佳風味的美妙甜點,令人一吃就愛上,有不少朋友都會特地來這邊外帶甜點呢!

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#鐵觀音紅心芭樂慕斯($180)

閃爍著迷離偏光的鐵觀音紅心芭樂慕斯看起來非常精緻~

鐵觀音茶葉與法國乳製品結合的非常完美,口感清甜且無喉間的厚重感。

鐵觀音濃郁的茶香與新鮮爽甜的紅心芭樂一起吃,真是美味非常!

甜點師想推廣台灣水果融入法式甜品的初心非常值得肯定,呈現出的經典美味,相信吃過的朋友都會為之驚嘆~

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#咖啡塔($180)

撒了金粉,看起來華美絕倫的咖啡塔實在非常好吃!

嚴選的義式咖啡融入鮮奶油,再加上苦甜巧克力一起,完美交融的滋味特別可人,可以吃出甜點師的用心~

底層酥脆甜香的美味餅乾口感塔皮更是畫龍點睛,推薦必點!

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#青蘋果慕斯($200)

顏值絕佳的青蘋果慕斯,看起來清新可愛,感覺特別適合夏天~

一切開青蘋果,柔軟的餡料傾瀉而出,清甜爽口的蘋果融入純香的乳品再加上蒔蘿絕妙的清新香氣,交織出絕美滋味~

我想~應該很少有女生可以拒絕這美味吧!?

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菜單中有個”和老闆聊聊生活大小事”,強烈推薦一定要選~

來杯喜歡的咖啡和老闆閒聊生活趣事,順便打卡上傳還能有小驚喜呢!

藍子邊喝咖啡邊跟老闆聊天,老闆還給我嚐試正在研發的日本麝香葡萄蛋糕,真是非常驚喜,下次也來看看會有什麼驚喜等待著我@@

甜香多汁的日本麝香葡萄,香甜鬆軟的海綿蛋糕,還加了鮮奶油跟卡士達餡於其中,吃起來超級好吃!

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藍子覺得572融咖啡是間非常優質的複合式咖啡館,提供精品咖啡、早午餐、輕食下午茶跟精緻華美的法式甜點,再加上其典雅舒適的環境,讓不少朋友都特地拍照打卡上傳社群分享,可說是不小心成為網美咖啡廳的專業咖啡館呢@@

如果你也喜歡在典雅咖啡館邊吃甜點、邊喝咖啡的話,不妨找個空閒,到訪這間位於台中南屯的572融咖啡來場精緻下午茶,相信這邊的水準不會讓你失望的~

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*572融咖啡相關資訊*

地址:台中市南屯區大墩四街572號

電話:04 2385 0106

營業時間:10:30~22:00

臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/572%E8%9E%8D%E5%92%96%E5%95%A1-105315897881113/


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