今天吃什麼/嘉義東區/後湖碗粿-傳統古早味嫩Q碗粿餡料豐富、鮮味十足的肉粽、鹹香美味的米糕跟酥嫩的肉骨湯樣樣美味,加點辣更夠味,在地人推薦的平價好吃古早味美食!嘉義美食/嘉義小吃/嘉義碗粿/嘉義肉粽/嘉義米糕/傳統小吃/平民美食/傳統早餐/嘉義必吃美食/藍子愛美食 中式料理 國內旅遊 攝影 民生資訊分享 飲食集錦
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嘉義東區的後湖碗粿是嘉義在地人口耳相傳的傳統古早味小吃,在當地屹立五十多年,也是在地人從小吃到大的好味道~

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後湖碗粿的店體感覺比較多鐵皮元素,內部的空間是狹長的,座位看起來不算多。

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#後湖碗粿菜單

看這菜單,感覺價位都蠻平價的,真想全部點一輪,可惜我的食量跟不上我的野心,只能罷休QQ

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我跟友人吃了碗粿25、米糕25、肉粽30跟肉骨酥30等,覺得後湖碗粿的餐點表現都不錯,平價好吃,性價比很高,吃過的朋友都肯定其是非常親民的國民小吃呢!

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#碗粿 25

後湖碗粿的招牌就是碗粿,不同坊間的點在於其有肥瘦可以選擇,這點超級貼心!

由於使用傳統蒸籠蒸製,每天數量有限,因此都是賣完為止,晚到只能向隅……

碗粿的餡料蠻豐富的,可以吃到豬肉、油蔥等食材,由於蒸過的關係,彼此間味道融合得很好,後湖碗粿吃起來的口感軟嫩,稍帶點彈性,吃得出米漿自帶的米香與香甜,再沾上店家特製的甜鹹醬料特別好吃~

喜歡吃辣的朋友可以再加點辣醬,口味層次更加豐富!

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#米糕 25
後湖碗粿的米糕是筒仔米糕的樣子,將炒香的肉碎放進鐵杯跟米一起蒸,吃起來香氣十足且口感彈Q,米粒不會軟黏在一起很加分。

米糕的肉量給很足,吃起來特別鮮香夠味,非常好吃~

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#肉粽 30
有多久沒看到一顆30元就能吃到滿滿肉餡的肉粽了,嚴選鮮米加上豬肉一起水煮至熟透,煮好的肉粽香氣撲鼻、肉味十足,淋上辣醬一起吃更是過癮~

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#肉骨酥 30
肉骨酥就是排骨酥湯,後湖碗粿這邊的湯品真是料足味濃,酥嫩的排骨酥香氣融入高湯中,再加上鮮甜的白蘿蔔一起入口,真是畫龍點睛~

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後湖碗粿的表定營業時間是早上6點到下午2點,但是,幾乎早上10點多就已傾售一空了,即使是平日亦然……

由於每日限量,售完不補,想吃到的話,真的要早點來,不然就只能興嘆,下次再來了~

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*後湖碗粿相關資訊:

地址:嘉義市後湖里保義路176號

電話:0908795933 (量大可預定)

營業時間:06:00-14:00 (售完為止,建議提早於十點前來訪比較有機會吃到!)

後湖碗粿粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/category/Food-Stand/%E5%BE%8C%E6%B9%96%E7%A2%97%E7%B2%BF-548298081894203/


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