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身為一個雲林人,對嘉義的印象其實不算深,第一次到嘉義是高二的事,那是藍子第一次自己出遊,上網查了幾個嘉義要去的點就去坐車了,沒想到因為路癡天賦正常發揮,還被去問路的人發現原來我一直在偏離目標,結果我只到了文化路夜市,看了幾眼,吃點豆花,就得趕著坐車回家了,真是覺得好氣又好笑~

藍子很喜歡嘉義文化路夜市,因為它是密集的商圈,吃喝玩樂跟服飾購物等一應俱全,想找什麼都可以在那找到,真的非常方便!

阿波鴨肉麵位於文化路夜市周邊商圈,就在文化公園的旁邊,位置非常好找,從早上十點開到晚上八點,營業期間的人潮常常絡繹不絕,生意好到砧板切鴨肉的手更是沒有停過呢~

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#阿波鴨肉麵菜單

價位15~160,麵飯主食30起、湯品20起,非常平價~

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這次在朋友的介紹下來到了這間自日據時代開始營業的阿波鴨肉麵,民國後以紅燒鴨肉起家而於嘉義鴨肉界占據一榜,相較營業初期,目前多了煎蛋跟台式熱炒等美食,價位平價且味道豐富美味,因此,口碑維持非常不錯,至今第四代已經開始參與經營,相信這間鴨肉美食名店會越走越長久~

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入座後,店家會視情況送來一盤水果或是一碗芋頭紅豆西米露,感覺店家超有人情味的!

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今天我們吃了紅燒鴨肉(大130)、炒鴨肉(小90)、下水湯25、鴨肉麵40、鴨肉飯40、醬煎蛋45、菜脯蛋45跟一些滷味小菜等,真的覺得阿波鴨肉麵的味道特別好且價位非常平價,絕對是來嘉義必吃的鴨肉美食!

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#紅燒鴨肉(大130)

紅燒過的鴨皮看起來色澤誘人,吃起來有點Q有點脆,非常好吃,鴨肉吃起來軟嫩多汁,絲毫不乾巴,難怪是這邊的招牌必點!

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#炒鴨肉(小90)

加了空心菜、辣椒跟蒜頭一起炒的鴨肉吃起來非常好吃,帶點微微辣意(我平常吃大辣,不吃辣的朋友自行斟酌)吃起來特別順口~

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#下水湯25

阿波家的鴨肉處理的很好,吃起來的肉質不會過硬且味道鮮美,毫無異味真是太厲害!

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#鴨肉麵40

在細麵上鋪上撕好的鴨肉,再淋上橘紅色的醬汁,吃起來香甜美味,份量感十足~

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#鴨肉飯40

煮好的白米飯上鋪上一層鴨肉絲跟黃蘿蔔,再淋上秘製鴨油醬汁,噴香好滋味,令人一吃難忘!

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#菜脯蛋45

剛上桌就令人驚豔的小可愛,澎澎嫩嫩的圓形煎蛋顏值超高,一上桌要瞬間把握時機,不然受冷就縮了下去~

滋味鹹香,口感軟嫩的菜脯蛋超級推薦!

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#醬煎蛋45

煎好的雞蛋淋上類似蚵仔煎會出現的紅色醬料,甜香的滋味非常美味~

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#滷味小菜

阿波鴨肉麵的滷味,藍子喜歡吃鴨翅、鴨肝等,友人喜歡鴨腸、鴨胗等,樣樣經典,有來的話可以點一些吃^^

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大概是因為小時候藍子常被鴨子追著跑的關係,對鴨肉其實沒有那麼愛,但吃阿波鴨肉麵的鴨肉我可以,因為這邊的鴨肉料理太好吃,也不會有不好的怪味道,因此我比較可以接受。

阿波鴨肉麵價格平價且口味不錯,幾乎只要吃過就會回頭來買,性價比非常高,不愧是嘉義必吃美食!

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*阿波鴨肉麵相關資訊:

地址:嘉義市東區興中街52號

電話:052259080

營業時間:10:00~20:00

阿波鴨肉麵臉書粉專:https://www.facebook.com/阿波鴨肉麵-479039048782513/


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