台北松山/無菜單料理-超人氣無菜單鐵板燒【明水然】-來自全台最大火鍋集團樂多多，嚴謹主廚匠心料理超美味，牛排鮮嫩且龍蝦肉質Q彈，桌邊服務體貼細微超感心，1390起品嚐菲力牛排&波士頓龍蝦海陸大餐，CP值超高，再訪率滿滿！台北美食/南京復興站/慶城街/肉多多火鍋姊妹品牌/藍子愛美食
本文網址 https://haylei.info/?p=30194
藍子前陣子正在找餐廳想為朋友慶生，找著找著就看到googlemap上評價4.5分的明水然無菜單鐵板燒料理，看評論感覺餐點美味且環境不錯，很適合約會聚餐來訪，就特地打電話來預約品嚐了！
明水然來自全台最大火鍋集團樂多多，是肉多多火鍋姊妹品牌，憑藉著集團優勢，在這邊品嚐美食很簡單，可以吃到最新鮮且最高CP值的漁獲海鮮跟優質且頂級的牛肉料理，澎湃海鮮漁貨均以當季為主，鮮活波士頓龍蝦，產地直送新鮮上桌，3000元的套餐中使用的日本A5和牛，用的是熊本紐約客部位，將牛排提前先煎過再靜置一下，讓整塊牛排的溫度均勻及鎖住肉汁，再回煎。主廚匠心料理全心投入，嚴謹堅持料理中的每一細節，給每位消費者精緻多元的安心食材跟滿意服務～
藍子來訪的是靠近台北捷運南京復興站跟慶城街的明水然 無菜單鐵板燒-慶城店！
店內一樓有波士頓龍蝦的水族缸跟儲存各類酒品的儲酒室，二樓是有空間感的用餐區，中島區域用餐的食客在吃完炒飯後，品嚐甜點的時候會移坐窗邊享用～
一樓空間：
二樓空間
明水然有三種無菜單料理套餐，分別是1390、1890、3000等套餐，另加收一成服務費。
在明水然用餐的時候，1390起就能品嚐菲力牛排&波士頓龍蝦海陸大餐，CP值超高，食材新鮮美味高質量，桌邊服務體貼細微超感心，難怪再訪率滿滿～
服務人員都會頻繁詢問口味如何、需不需要再調整之類，餐盤空了會及時收離、水杯空了也都會及時補滿，桌邊服務非常貼心！
今天藍子吃的是1390(另加服務費10%)的海陸套餐，裡面包含了香蒜麵包、開胃前菜、經典沙拉、主廚例湯、前主餐(香煎鮮魚、時令小品)、海鮮主餐(活波士頓龍蝦半隻)、肉品主餐(精選肉品)、鐵板特製炒飯、特製甜點、特製飲品等餐點，藍子另外還兌換了樂多多會員專享的鮮味蝦蒸蛋，壽星出示證件還會再送一份小蛋糕當禮物呢～
前菜－香蒜麵包、開胃菜、經典沙拉(菌菇沙拉)
香蒜麵包酥脆可口，不論直接吃或蘸湯都非常美味。
鮭魚子黃瓜捲清爽中帶著魚仔的濃郁香氣。
淋上滿滿松露醬的菌菇沙拉吃起來菌香濃郁迷人，加上芝麻葉、紅卷、美生菜等蔬菜更添清爽口感。
主廚例湯－菌菇濃湯、牛肉清湯
菌菇濃湯喝起來奶味十足深得我心，喝到一半後再拌入奶泡一起入口更有不同口感～
牛肉清湯是先放生牛肉於盤中再沖入高湯，牛肉片軟嫩，喝起來相當清爽回甘！
前主餐(香煎鮮魚、時令小品)－扁鱈、午仔魚（升級價50）、香煎廣島牡蠣、娃娃菜＆絲瓜
外層香煎金黃的扁鱈吃起來肉細刺少，鮮嫩美味，喜歡吃辣的朋友可以向服務員告知想要辣椒醬油唷～
午仔魚的酥脆外皮對上軟嫩美味的魚肉真是一絕，芥末椒鹽提升香氣更是美味！
廣島牡蠣裹上麵包粉上鐵板香煎熟成再加上明太子美乃滋炙烤後上桌，吃起來肥嫩美味且香氣十足～
娃娃菜跟絲瓜的口感都很新鮮甜嫩呢！
鮮味蝦蒸蛋－樂多多會員專享兌換禮
去殼的鮮蝦口感甜嫩，蒸蛋吃起來軟嫩可口，松露醬更是畫龍點睛～
海鮮主餐(活波士頓龍蝦半隻)－一蝦兩吃
在明水然吃波士頓龍蝦可以享受到一蝦兩吃的樂趣！
卸開的蝦身先蒸好後，上桌前再用噴槍加以炙燒，蝦膏香醇濃郁，龍蝦肉質鮮嫩彈Ｑ超美味～
蝦螯去殼後加上鹹蛋黃蒜蓉拌炒更是香氣迷人，重口味最愛！
肉品主餐(精選肉品)－紐西蘭菲力牛排、櫻桃鴨胸(升級價100)
在明水然，牛排可以斟酌個人口味決定熟度，藍子今天吃的紐西蘭菲力牛排大概是不見血水的五分熟，肉質軟嫩可口，沾著黑胡椒跟鹽一起入口更添風味！
櫻桃鴨胸的肉質肥嫩，鴨皮煎得酥脆美味，鴨肉的口感軟嫩多汁毫不柴澀，幾乎感受不到任何鴨腥味，吃起來非常美味！
鐵板特製炒飯－櫻花蝦炒飯
每次吃鐵板燒最喜歡看師傅炒飯了！
裹上金黃蛋液的米飯用鐵鏟翻拌炒至鬆軟噴香，最後再拌入煎炸至金黃酥脆的櫻花蝦，用料實在且鹹香美味的櫻花蝦炒飯幾乎無人不愛～
特製甜點、特製飲品－芋餅、拿鐵、檸檬汁
明水然的芋餅據說是主廚選用大甲芋頭先蒸熟再揉壓而成，要吃的時候在鐵板上香煎至兩面金黃再淋上蜂蜜，是道健康美味的養生甜品～
飯後來上一杯有著濃郁奶香的拿鐵咖啡，感覺特別滿足，檸檬汁是使用新鮮檸檬製作，味道酸香，深得友人心扉～
壽星禮－蛋糕
這次的壽星禮是提拉米蘇，還附上一張手寫卡片祝福我的友人，感覺特別貼心呢！
台北的無菜單料理餐廳其實不少，但藍子在挑選餐廳的時候還是會盡可能選擇較知根底的餐廳安排，這樣比較不會踩雷，畢竟誰的錢都不是大風颳來的，特地前去用餐反而鬧了不愉快，何必呢！？
藍子吃過不少樂多多集團旗下的餐廳，由於集團擁有50年的漁船背景，在漁獲生鮮肉品等領域有一定優勢，可以吃到最新鮮且最高CP值的漁獲海鮮跟優質且頂級的牛肉，不同定位的餐廳品牌都能保有一定的食材品質，可說是藍子約會聚餐的首選～
台北不少朋友每到假日都會開車前往宜蘭旅遊，每次必吃的就是無菜單料理，明水然是台北超高CP值的創意無菜單料理餐廳，想吃新鮮海鮮無菜單料理，不用再雪隧塞車到宜蘭了，樂多多集團擁有50年的漁船背景，成功的以明水然無菜單鐵板料理在台北餐飲領域佔據一席之地，無菜單展現另一種創意，生猛海鮮、高檔肉品一次滿足！
來訪了明水然之後，真心覺得明水然的食材品質跟風味呈現都沒令藍子失望，以大台北地區來說，這樣的千元鐵板燒已經是CP值超高，難怪回頭客絡繹不絕，再訪率滿滿！
＊明水然 無菜單鐵板燒-慶城店相關資訊＊
地址：臺北市松山區慶城街18之1號2樓
電話：02-2716-8818
營業時間：假日時間 11:30-15:30、17:30-22:00(最後點餐中午14:00、晚上20:30)；平日時間 11:30－15:00、17:30－22:00(最後點餐中午13:30、晚上20:30)
臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/MSZ018/
更多防曬偏執狂藍子的分享請參～
防曬偏執狂藍子：https://haylei.info
粉絲專頁-宅女藍子的五四三：https://www.facebook.com/haylei.info/
聯絡信箱：[email protected]