台酒御膳堂美味泡麵-酒香蒙古鍋牛肉麵-以牛、豬骨風味白湯底衝出台灣泡麵賽道，彎出鮮香四溢的美味泡麵！鮮美的牛豬骨湯頭搭上彈嫩的中式寬麵與飽滿的大塊牛肉，令人想要大快朵頤～台灣泡麵分享/台酒泡麵/以酒入菜/牛肉麵/蒙古鍋泡麵/泡麵食記/藍子愛美食

藍子對於台酒泡麵印象最深刻的是麻油雞那款碗裝泡麵，在以前的台灣，泡麵雖然是簡單便利的方便美食，但風味通常都很soso，在那時，麻油香氣濃郁加上自己DIY增添米酒風味的樂趣是難能可貴的～

為了有效地使用庫存的紅標米酒而特別打造增添酒品提升風味的麻油雞泡麵，為台灣菸酒股份有限公司增加了極大的市面生存空間，自此之後，他們求新求異地發揮所有創意來將酒品融入美食，也為民眾的味蕾帶了極大幸福！

藍子這次吃的是台酒御膳堂酒香蒙古鍋牛肉麵，這款泡麵有別於常見的紅燒牛肉麵或清燉牛肉麵，風味格外不同，是有著孜然、草果、白荳蔻等食材香氣的蒙古鍋風味呢～

台酒御膳堂酒香蒙古鍋牛肉麵是以蒙古牛肉鍋為主打的牛肉麵，選用牛骨、豬骨風味白湯底，加上嚴選辛香料熬燉降腥提香，還添加雙鹿五加皮料理酒提味增添層次感，讓湯頭滋味分外濃郁鮮美。

煮泡麵的方法大同小異，將麵體放入碗中再加上調味包與常溫水進微波爐叮４分鐘，拿出來加上調理包中的細火燉煮飽滿牛肉塊後叮一分鐘，最後添加雙鹿五加皮料理酒來增香提味，擺上喜歡的蔬菜就完成這道美食了！

台酒御膳堂酒香蒙古鍋牛肉麵的麵體是帶勁中式寬麵食感，可以很好地吸附湯頭美味並於口中綻放，真材實料的細火燉煮飽滿牛肉塊吃起來香軟美味不柴澀，整體搭配非常好吃，不愧是台酒研發出廠的美味泡麵～

如果剛好看到的話，台酒這款泡麵味道真的很可以，也一起把酒香蒙古鍋牛肉麵帶回家吧^^

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