台中西屯區 臺灣冒椒火辣 食評分享
簡評:
來自四川成都的麻辣好味道!
冒椒火辣的位置近逢甲夜市、逢甲大學、文華道會館,就在台中逢甲激旨燒鳥總店旁邊,湯頭底料下得很足,想嚐鮮的話,可以來試看看!
店家選用各式辣椒&花椒調配麻辣湯底,吃起來麻香微辣的串串香火鍋,一串3元起,有60多種食材任選,多人一起吃較划算唷!
不過這麻辣湯頭對懶懶子來說真的不算辣,大概是坊間鹹酥雞小辣的程度,對辣度接受度極低的朋友可以選擇這裡的高湯鍋唷~
文章短網址:http://wp.me/p7oSra-123,歡迎分享~
因為突然想吃激旨燒鳥而來到逢甲夜市,但看到旁邊新開了一間串煮麻辣鍋店-冒椒火辣,瞬間就失心瘋地決定來試試味道,希望這篇食記能對這間店感到好奇的朋友有一點幫助@@”
激旨燒鳥~
台灣 冒椒火辣
這是懶懶子的位置~
其實這很像懶懶子之前吃砂鍋魚頭鍋的麥寮夜市攤位,都是矮桌跟矮凳,不過這裡還多了塑膠三層架可以放等下自取的食材們。
這裡是採自助式的,必須自己取餐具跟想吃的串料,除了火鍋湯底可以先選之外,想吃其他的就在跟櫃台點餐就好~
這次懶懶子跟朋友選了成都麻辣鍋的火鍋底料(只有湯頭跟熬湯的香料們,想吃什麼再自己煮)150元、秘製蘸料10*2=20元、麻辣小面35元跟18根竹籤的串料(18*3共54元)、兩個紅籃30、一個藍籃35、一個紅盤25、一個橙盤70等,兩人總計消費419元。
這邊的計價方式:
籤簽/竹籤一根3元、紅籃15元、藍籃35元、紅碟25元、綠碟35元、藍碟55元、橙碟70元、雞蛋10元
題外話~問店員才知道槓上腦花是豬腦。
拿完一輪食材後,火鍋湯底就已經在桌上哩~
先說一下,如果平常吃坊間大辣吃習慣的朋友,可能會覺得這麻辣鍋底的辣度未如預期!
特此詢問店家,老闆說因為四川火鍋有分重麻重辣的重慶火鍋跟重麻偏香的成都火鍋,冒椒火辣是成都火鍋,因此比較不那麼辣~
具老闆說法,這裡的香度跟成都是一樣的,但辣度有調整過,比較符合台灣人口味。
懶懶子取的食材們~
炸豆皮15
串料們~
不論蔬菜或是肉類,通通一串3元唷~
都是一口就能吃完的小巧份量,想吃什麼就丟進火鍋煮!
話說,這裡是以串籤計價的,有的肉比較大塊會插上兩隻串籤示意,水晶餃有的是兩根、有的是三根,建議選串料的時候注意一下~
從串籤上的色澤跟煮過痕跡來看,看起來這串籤會回收使用,建議每隻串籤上的食材都要好好煮熟才入口。
青菜15
熱熱燙燙的串兒們~趕緊熟呀~
望眼欲穿地看著火鍋底料漫上你們的時候,真是令我口水直流呀~
肉片跟豆皮~
麻辣小麵~
懶懶子並不覺得辣,對我而言,這碗麻辣小面的花椒的麻香高於辣椒的辣香。
蔬菜跟肉塊
年糕條們~
強者我朋友的雞排~
直接大口大口咬給我看QQ
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