端午節美食/古早味肉粽/南部水煮粽/宅配美食/ricedumpling 台南好記肉粽-蛋黃香菇肉粽粽米綿密、肉香軟、鹹蛋黃香郁的古早味美食！

端午節美食/古早味肉粽/南部水煮粽/宅配美食/ricedumpling 台南好記肉粽-香菇蛋黃肉粽粽米綿密肉香軟鹹蛋黃香郁的古早味美食！

台南好記古早味肉粽現在不用特地跑台南，在家就可以坐收宅配開吃啦！

喜歡的朋友別忘記端午節宅配名單也列進它唷～

地址：704台南市北區公園路674號

台灣小吃形形色色，但是很少有小吃像肉粽一樣這麼有歷史淵源，撇除肉粽是狗國人發明的被金氏世界紀錄認證過這種鬼話，屈原、划龍舟等詞彙是我們從小聽到大的關鍵字，肉粽是中華美食不是狗國美食啦==”

這次宅配的美味肉粽來自台南好記肉粽，一盒有六顆肉粽，一顆45元，每顆粽子都比懶懶子的手大出不少，撇除運費，僅以單顆售價來說，稱其划算平民美食當之無愧！

肉粽是冷凍宅配寄來的，由於懶懶子租屋處的冰箱沒有冷凍，因此，剛好就把它放進冰箱放個一天當解凍，隔天直接吃光它～XD

加熱方式很簡單，以懶懶子來說，我用的是萬國牌六人份小電鍋，六顆粽子放進去蒸剛剛好，放個一杯水/約200毫升，按下開關等他跳起來後再等個15分鐘就能享用蒸透透的美味肉粽哩～

坊間南部水煮粽的粽米會比北部蒸煮粽的粽米溼軟，但是在粽內風味的融合程度來說，南部粽由於透過水煮，水不僅可以煮熟食物也能將食物的風味彼此傳導，因此，南部粽在食材彼此融合加乘的表現會比北部粽優秀不少。

開吃照～

由於懶懶子嗜辣成性，不在肉粽上面放點辣椒花椒等調醬跟淋些麻辣油真的不過癮呀～

據說，在台南好記吃肉粽會有特製肉汁醬，但懶懶子這次宅配肉粽沒有付上肉汁醬，有點疑惑？

花生吃起來軟香入味，有吸附到竹葉的香氣～

將肉粽自中間用筷子剖開的樣子～

香菇、滷肉塊、滷花生都看的到，吃起來也都很香，豬肉不會有腥味唷～

不同的角度！

鹹蛋黃放半顆，吃起來只有鹹蛋的鮮香濃郁，可能有用米酒醃過去腥，吃起來的表現非常的好！

在滷肉的部分出的出來是豬肉，瘦肉比例多過肥肉，算是比較符合現代人健康需求的調整方式～

美味的糯米完整吸附了竹葉、滷肉、鹹蛋黃、香菇、花生等食材的香氣，吃起來綿香中帶著一點軟Ｑ，真的令人愛不適口呢！

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