台北大安區/忠孝新生甜點店/巷弄甜點推薦-Aluvbe Cakery-Taipei 艾樂比台北店芒果玫瑰慕斯蛋糕、重乳酪蛋糕、可麗露蘋果電腦歷代粉絲必訪名店

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本文是公關邀約

前幾天懶懶子跟台北的部落客友人們一起去吃從高雄起家，聞名全台的蛋糕名店－Aluvbe Cakery/艾樂比，我們去的地方是台北店，位置在忠孝新生站附近，深埋巷弄，真是名符其實的巷弄甜點呢！

一進入店內，觸目所及都是蘋果的歷代產品，不論是手機、隨身聽、筆電、桌電全都囊括，說這裡是蘋果收藏控特色甜點店真是無庸置疑呀@@

店內隨處都充滿典雅的文青氣息呢～

這裡販售的蛋糕都是每天手工製作，沒有中央廚房，將所有一切直觀地傳達給消費者，懶懶子覺得這是一間有溫度的蛋糕店～

在這家蛋糕店後方有開放式廚房可以讓你將蛋糕製程全都看透透唷～

目前正在做的是芒果玫瑰慕斯蛋糕！

最喜歡Aluvbe Cakery的一點就是店家會把所有食材全都揭露讓消費者知悉，連品牌都讓人知道，態度絲毫不像坊間常見僅簡單標示基礎原料有麵粉、雞蛋、奶油等云云那般簡陋敷衍～

Aluvbe Cakery 內用菜單～

這次吃了不少艾樂比的經典美味，包含了芒果玫瑰慕斯蛋糕、重乳酪蛋糕、可麗露/天使之鈴等呢！

就讓懶懶子一一敘述吧～

芒果玫瑰慕斯蛋糕

選用愛文芒果的芒果玫瑰慕斯蛋糕排成玫瑰花一般的造型，黃色的玫瑰蛋糕看起來美麗大方帶來溫暖氣息～

甜美的芒果片搭上微甜的芒果慕斯蛋糕，吃起來甜中帶點微酸，是清爽不膩人的好滋味呢！

美味是值得等待的～

可麗露/天使之鈴

可麗露的法文是canelé，可別看其外觀黑黑的不太起眼就輕視它的美味，表層脆香且帶著濃郁的焦糖香氣，內裡卻是如此柔嫩濕潤，還有帶著香甜氣息的一顆顆香草籽點綴其中，這般美味有如繁星於夜空般閃耀令人不可輕忽＠＠

這裡好吃的秘訣就是不販售隔夜的可麗露，你吃到的每一口外層都是脆香帶著濃郁焦糖香氣，內裡都柔嫩，極度口感間的差異讓舌尖味蕾感受到極致的體驗～

重乳酪蛋糕

這次吃到的重乳酪蛋糕有六種口味，分別是經典檸檬重乳酪蛋糕、北海道四葉十勝乳酪蛋糕、小紅莓乳酪蛋糕、OREO香草重乳酪蛋糕、榛果巧克力重乳酪蛋糕、宇治金時重乳酪蛋糕等，這裡的重乳酪蛋糕用料都非常實在，重乳酪蛋糕體都非常扎實綿密，底層的餅乾體部分除了OREO款外，都是選用荷蘭皇家特級發酵奶油跟麥維他消化餅等製成，不再加麵粉一起製作，真的很真材實料！！！