新書發表會/養生保健/讀書心得/書評-【笨蛋！問題都出在營養】-劉乂鳴、劉乂兮，渠成文化
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【笨蛋！問題都出在營養】是由弟弟小劉/劉乂鳴醫師主筆，哥哥大劉/劉乂兮醫師輔筆，裡面結合了大、小劉醫師歷年來的執診經驗，是本針對大眾健康補給方面，值得閱讀的營養保健類書籍！
本書旨在逆轉一般常對於保健知識的常理，先逆轉自己，才能再現美好人生是劉乂鳴醫師的理念，劉乂兮醫師亦為該理念的實踐者，台灣對於營養領域的發展有許多進步的空間，相信看完這本書的你，能對營養保健方面有更多的認識！
這次我來到劉乂鳴、劉乂兮的【笨蛋！問題都出在營養】的新書發表會上，現場人潮頗多，感覺得出不少人對於營養保健這個領域的熱情！
營養是什麼、該怎麼吃才健康、不同的人適用什麼樣的營養等話題是這場活動的主軸～
在這個會場上有不少劉醫師的支持者，劉醫師也邀請他們來參與整場活動的進行～
這天也很榮幸地參與到小劉/劉乂鳴醫師的生日會呢～
以下是我看完【笨蛋！問題都出在營養】的讀書心得分享～
＊我們認知的營養，到底救命還是害命？
還記得小時候的健康教育課本提到，一日三餐是金字塔的吃法，由底層到頂端分別是澱粉五穀類、蔬果類、乳蛋肉類跟脂肪＆糖類，食用的份量也是依序至多到少。
不過，那都是幾十年前的高勞動社會延續至今的醫療保健資訊，在這資訊發達的低勞動社會實施還算適宜嗎？
我相信很多人在身體健康的時候採這樣的方式來飲食是絕對沒問題的，但，當在這個精緻飲食且國人缺乏運動的新時代，我們的免疫力可能比起前幾個世代還不如時，這樣的吃法也可以嗎？
真的不見得呀……
熱量並不等於營養！
當我們吃下熱量時，沒有燃燒完全的熱量會轉被成脂肪，而這些脂肪會累積在我們身體的任何一處，嚴重的話可能導致慢性疾病生成，從而影響器官運作……
而營養卻是身體所必須的，包含各類維他命、礦物質、胺基酸、草本藥草等，透過適度地劑量補給營養，可以協和、加成器官運作，讓身體感覺更加健康有活力～
＊吃多一點才會攝取比較多營養？
有一種餓，叫做＿＿覺得你餓～
這個空位可能是父母、長輩、親友，甚至是你周遭的任何一個人！
多吃點沒事，沒事多吃點？
也許蠻多朋友覺得這就是真理～
但是，多吃點真的會沒事嗎？
如果真是如此，為何還會生病呢？
根據劉乂鳴醫師的想法，那都只是病從口入的一種慢性自我虐待！
他倡導應該間歇式禁食，學會享受飢餓，才是逆轉己身深刻且一致的真理！
劉醫師一週吃七餐，每週會有兩次為期四十八小時的禁食，今年已經五十三歲卻仍保持體脂十二的優質數值呢～
＊醫藥才是慢性疾病治療的唯一方針嗎？
在劉醫師的【笨蛋！問題都出在營養】一書中，提及到台灣醫藥的黑心面，健保只給付藥品跟開刀，並不包含營養。
很多健保診所其實都被健保局綁架，不開藥，健保就不給付；健保不給付，診所就沒有收入，所以講到醫就一定想到藥，醫藥是綁在一起的～
可是，很多時候這些健保藥品都只能舒緩不舒服的症狀，比如感冒，要好還是靠自己的免疫力，吃藥都只是舒緩症狀而已……
因此，在慢性疾病治療的路上，一直吃藥也只是一路走黑，有不少人都是得病後就一路吃到死前的！
所以藥真的能醫病嗎？
這點真的很懸～
倒不如提升自己的免疫力，預防疾病生成還比較實際！
＊補對了營養，才能提升免疫力！
禁食、運動跟營養都是達到逆轉的主要條件，喝咖啡、吃牛肉及日常飲食方式靠近生酮飲食（多攝取優良油脂跟蛋白質、少吃澱粉）更是良好的輔助～
營養包含了各類維他命、礦物質、胺基酸、草本藥草等，但是，怎樣吃才是真營養？
都要斟酌個案判斷後決定，該怎麼調配劑量是劉醫師的專業所在！
營養處方要考慮多方，包含了強度、等級、組合、搭配跟劑量，基因、後天導致的營養缺乏所需要的不見得一樣。
想了解更多，不妨來參考劉乂鳴、劉乂兮兩位醫師合著的【笨蛋！問題都出在營養】這本書吧！
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